La grossesse est quelque chose de nouveau dans votre vie. Quel superbe évènement que de pouvoir donner la vie à un bébé! Cependant en tant que mère vous vous sentez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le petit. A-t-on la possibilité de manger un rougail saucisse quand on est enceinte? Nous avons déjà vu dans d’autres articles les viandes. Nous aborderons avec vous aujourd’hui si vous pouvez manger ou non des plats à base de viandes et les soucis potentiels en les mangeant.
Peut-on manger un rougail saucisse pendant la grossesse?
Pendant la grossesse, vous pourrez manger presque toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est quasiment autorisé. Vous pourrez manger un rougail saucisse enceinte à une condition, il faudra que la viande soit bien cuite. Nous vous rappelons les viandes autorisées et les viandes interdites pendant la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les mesures à prendre pour pouvoir manger un rougail saucisse pendant la grossesse?
La cuisson
Il faudra que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Autrement il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être réalisé à la poêle, au four, au barbecue. De fait pour pouvoir manger un rougail saucisse sans risque pendant votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Quand vous mangez un plat réchauffé, pensez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le réfrigérateur, préservez les aliments cuits et les crus à des étages différents,afin que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les soucis en mangeant un rougail saucisse pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Afin d’ éviter d’être infecté par ces deux germes, il est indiqué de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous connaissez maintenant si vous pouvez manger un rougail saucisse quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger un rougail saucisse pendant la grossesse avec d’autres aliments
L’alcool
Il va parfois y avoir de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Contrôlez avant de manger un rougail saucisse pendant votre grossesse, s’il comporte de l’alcool. Si jamais c’est le cas, il faudra vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop conséquente et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger un rougail saucisse et les légumes pendant la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez un rougail saucisse pendant la grossesse, les légumes peuvent être crus. De manière à ne pas être infecté par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faudra bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits qu’il y a dans un rougail saucisse ne présentent aucun risque pendant votre grossesse. En effet la toxoplasmose est tuée pendant la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui est mis mis dans la fabrication ne présente aucun risque s’il est cuit. La listériose va être alors tuée. Donc il est possible de manger un rougail saucisse quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous voulez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Modérez votre consommation de sel au cours de la grossesse. Une trop grosse consommation augmente votre tension artérielle .
Conclusion
Vous avez la possibilité de manger un rougail saucisse quand vous êtes enceinte. Il faut simplement vous assurez que la majeure partie des aliments soient sans risque ou qu’ils soientt correctement cuits.
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