L’alcool est un sujet de grande discussion au cours de la grossesse. Certaines femmes enceintes pensent que l’alcool à petite dose est sans danger pour le foetus. Est-ce que manger de la tartiflette au vin blanc enceinte va pouvoir causer des soucis au bébé? Dans un premier temps, nous dirons si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le foetus, dans un 2ème temps quelles seront les recommandations sur les recettes à base d’alcool au cours de la grossesse et enfin un petit rappel sur les conséquences de l’alcool sur le bébé.

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A-t-on la possibilité de manger de la tartiflette au vin blanc enceinte?

Beaucoup de discussions au cours de la grossesse tournent autour de la consommation l’alcool. Beaucoup d’entre vous se demanderont si une consommation très rarissime d’alcool est mauvais. Ou encore si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on la possibilité de manger de la tartiflette au vin blanc au cours de la grossesse? Dans cette situation il n’est pas possible de vous répondre clairement. Cependant nous expliquerons correctement pour que vous sachiez dans quel cas il est possible de manger des plats à base d’alcool et les autres cas qui seront contre-indiqués.

Manger de la tartiflette au vin blanc enceinte, quelles recommandations?

Manger de la tartiflette au vin blanc enceinte dépend de son mode de cuisson

Énormément de femmes enceintes se demanderont si elles ont la possibilité de manger de la tartiflette au vin blanc enceinte. Un des critères sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va fluctuer en fonction du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. Souvent il se trouve être conseillé de faire cuire le plat au moins 2 heures. Peu importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool est fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, donc choisissez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.

Il n’est pas conseillé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, tels que les desserts ou les plats flambées. Ne mettez pas d’alcool en cours de cuisson, celui-là n’aura pas le temps de s’évaporer. Nous rappelons que si vous prenez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ces derniers doivent obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).

Règles pour manger des plats à base d’alcool:

  • Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
  • Pas d’aliments flambés
  • Faites cuire vos plats au moins 2h pour évaporer au maximum l’alcool
  • Choisissez un alcool à faible pourcentage en alcool
  • Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
  • Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos plats

Comment faire pour remplacer l’alcool et pouvoir manger de la tartiflette au vin blanc enceinte?

Il sera souvent frustrant de se demander si manger de la tartiflette au vin blanc enceinte va occasionner des soucis au bébé et donc de ne pas pouvoir manger de la tartiflette au vin blanc. Nous vous proposons un conseil de recettes pour pouvoir limiter voire enlever l’alcool des plats. Vous pouvez remplacer des alcools par d’autres ingrédients.
La bière peut être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs pourront être remplacées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge peut être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf entre autre. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.

Est-il dangereux si vous avez mangé un plat contenant de l’alcool?

Dans ce cas nous allons apaiser un peu la totalité des esprits tracassés. Dans l’éventualité où vous avez consommé un plat ou une recette contenant de l’alcool et que vous en êtes apperçu juste après, ce n’est pas grave. Cela peut arriver. Si le plat est cuit depuis longtemps la teneur en alcool est faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun risque pour votre bébé. Par contre faites soyez vigilant la prochaine fois.

Quels soucis pour le fœtus en mangeant de la tartiflette au vin blanc enceinte?

Nous venons de vous expliquer pour quelle raison il peut être risqué de manger des mets à base d’alcool suivant leur mode de préparation. Parce que l’alcool peut être encore présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre bébé. Le syndrome d’alcoolisation fœtale est une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool au cours de la grossesse. Le cerveau du bébé peut être endommagé et entraîner des retards mentaux à long terme.

Nous mettons à votre disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous offre la possibilité de trouver n’importe quel aliment ou boisson et connaître si vous y avez le droit.

Conclusion

Vous comprenez pour quelle raison vous pouvez ou non manger de la tartiflette au vin blanc enceinte. Le mieux est de remplacer l’alcool par un autre ingrédient (fruits, jus ou autres). Sinon assurez vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle au cours de la grossesse est ZERO alcool .