Nous progressons doucement dans la liste des aliments autorisés ou interdits durant la grossesse. Il semble simple de se perdre dans ce qui est possible ou non de manger durant la grossesse. Aucune de nous n’a envie de provoquer des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza mozzarella enceinte? Dans un premier temps, nous verrons si vous pourrez manger de la pizza mozzarella enceinte et ensuite les règles pour manger une pizza sans danger.
A-t-on le droit de manger de la pizza mozzarella enceinte?
Ca nous arrivera à toutes des périodes où on a envie d’une vraie pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations durant la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza mozzarella enceinte sans danger pour le bébé? La réponse est OUI, MAIS il est nécessaire de faire attention à vérifier 2 trois trucs pour ensuite la manger. Il semble important de réussir à se faire plaisir durant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments bien cuits est sans danger pour le bébé. Mais tout doit être cuit, pas d’ingrédients à risque rajoutés après la cuisson. Nous détaillons dans la 2ième partie les aliments à risque dans l’optique de bien les identifier.
Quels sont les suggestions si l’on veut bien manger de la pizza mozzarella enceinte?
C’est important de rappeler les risques liés aux ingrédients mis dans la pizza. Chaque pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits n’est pas risquée pour le bébé. Ainsi vous avez le droit de manger de la pizza mozzarella enceinte si elle a été bien cuite. Il semble recommandé de manger la pizza à la sortie du four et non pas plusieurs heures passée à l’air ambiant.
Manger de la pizza mozzarella durant la grossesse avec des légumes ou des fruits
Tout ce qui a pu être en contact avec la terre est à risque de transmettre la toxoplasmose. C’est un parasite implantée dans la terre. Tous les fruits et légumes doivent bien lavés avant de les manger. Les légumes peuvent être rajoutés juste après la cuisson (roquette, salade, …) cela dit, bien lavés.
Manger de la pizza mozzarella enceinte avec du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base doivent être de préférence au lait pasteurisé. Tous les fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte température de la pizza donnera la possibilité de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza mozzarella enceinte avec des fromages, c’est qu’il faudra que la pizza soit cuite à forte température. Aucun problème pour les autres fromages comme le cheddar ou le comté, vous pourrez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est conçue à partie de lait pasteurisé par conséquent aucun risque.
Si vous êtes intéressée pour connaître quel fromage est à risque ou non de listériose, servez-vous de notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza mozzarella enceinte avec de la charcuterie
Il semble vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on n’est pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si vous pouvez contrôler que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza donc la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas oui vous pourrez manger de la pizza mozzarella enceinte voire avec de la charcuterie si tout est bien cuit.
Manger de la pizza mozzarella avec un œuf
La salmonelle est une pathologie en lien avec une bactérie présente surtout dans les œufs. Afin de ne pas prendre de risque, ne mangez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dès lors, aucune crainte vous pourrez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza mozzarella enceinte avec des fruits de mer
Même conseil pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais pourront transmettre la listériose. L’unique cas où vous allez pouvoir manger ces fruits de mer se trouve être une bonne cuisson. C’est pour cela que si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, alors la bactérie a été tuée et vous n’avez plus de risque potentiel en mangeant votre pizza.
Conclusion
En résumé, vous pourrez manger de la pizza mozzarella enceinte à 2 conditions, que la majorité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
