L’alcool sera un thème de grand débat durant la grossesse. Certaines femmes enceintes estiment que l’alcool à petite dose sera sans danger pour le foetus. Est-ce que manger du fondue au vin rouge enceinte pourrait amener des problèmes au bébé? Premièrement, nous allons expliquer si les recettes à base d’alcool sont nocives pour le foetus, dans un 2ème temps quelles seront les conseils sur les recettes à base d’alcool durant la grossesse et enfin un petit rappel sur les conséquences de l’alcool sur le bébé.
A-t-on la possibilité de manger du fondue au vin rouge enceinte?
Beaucoup de débats durant la grossesse tournent autour de l’alcool. Un bon nombre d’entre vous se demanderont si une consommation très rarissime d’alcool sera mauvais. Mais aussi si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on la possibilité de manger du fondue au vin rouge durant la grossesse? Dans cette situation il n’est pas possible de vous répondre clairement. Néanmoins nous allons vous expliquer correctement pour que vous compreniez dans quel cas il sera possible de consommer des plats à base d’alcool et les autres cas qui seront contre-indiqués.
Manger du fondue au vin rouge enceinte, quelles conseils?
Manger du fondue au vin rouge enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Énormément de femmes enceintes se questionnent si elles ont la possibilité de manger du fondue au vin rouge enceinte. Un des paramètres sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va varier en tenant compte du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. Généralement il est recommandé de faire cuire le plat au moins deux heures. Peu importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool sera fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, donc choisissez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il n’est pas recommandé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, comme les desserts ou les plats flambées. Ne mettez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. C’est important de noter que si vous vous servez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ces derniers doivent obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites mijoter vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Sélectionnez un alcool à faible teneur en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos plats
De quelle façon remplacer l’alcool et avoir la posibilité de manger du fondue au vin rouge enceinte?
Il est toujours frustrant de se demander si manger du fondue au vin rouge enceinte va poser problème au bébé et du coup de ne pas pouvoir manger du fondue au vin rouge. On vous présente ici un conseil de recettes afin de limiter voire enlever l’alcool des plats. Vous pouvez remplacer certains alcools par d’autres ingrédients.
La bière pourra être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs peuvent être remplacées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge pourra être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf par exemple. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat avec de l’alcool?
Alors nous allons apaiser un peu la majorité des esprits tracassés. Si vous avez mangé un plat ou une recette avec de l’alcool et que vous en êtes apperçu par la suite, ce n’est pas grave. Cela peut arriver. Si le plat est cuit depuis longtemps le pourcentage en alcool sera faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Cependant faites attention la prochaine fois.
Quels risques pour le fœtus en mangeant du fondue au vin rouge enceinte?
Nous venons de vous indiquer pour quelle raison il pourra être risqué de consommer des mets à base d’alcool suivant leur mode de préparation. Car l’alcool pourra être encore présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre fœtus. Le syndrome d’alcoolisation fœtale sera une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool durant la grossesse. Le cerveau du bébé pourra être endommagé et causer des retards mentaux à long terme.
Nous mettons à votre disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous permet de rechercher n’importe quel aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous connaissez pour quelle raison vous allez pouvoir ou non manger du fondue au vin rouge enceinte. Le mieux sera de remplacer l’alcool par un autre substitut (fruits, jus ou autres). Sinon assurez vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle durant la grossesse sera ZERO alcool .
