Durant votre grossesse, on vous préconise souvent une alimentation diversifiée et équilibrée. Mais il y a quoi se perdre dans les aliments autorisés et interdits. Il va falloir prendre diverses dispositions durant la grossesse de manière à ce que votre bébé se développe au mieux. Mais dans tout ça, peut-on manger une tarte tropézienne enceinte? Les pâtisseries vont être un pêché mignon qu’on ne voit pas être interdit de l’alimentation. Nous verrons avec vous pour commencer si vous allez pouvoir manger une tarte tropézienne enceinte, ensuite les dispositions à prendre pour les desserts et pâtisseries et enfin une petite explication sur le poids durant la grossesse.
Peut-on manger une tarte tropézienne enceinte?
Ah les pâtisseries et desserts! Peut-on vraiment s’en priver durant 9 mois? Cette question nous a toute interpellées à un moment. Peut-on manger une tarte tropézienne enceinte? La réponse sera quasi OUI, vous allez pouvoir en manger enceinte. MAIS ATTENTION, il existe néanmoins diverses dispositions à prendre pour bien les consommer.
Quels vont être les risques associés et les recommandations essentiels pour bien manger une tarte tropézienne enceinte?
Les risques associés en mangeant une tarte tropézienne enceinte
Il existe peu de risque en mangeant une tarte tropézienne pendant la grossesse .
Pour les desserts, il peut y avoir quelques soucis, qui sont causés par deux bactéries ( Salmonelle et Listeria) et un parasite (toxoplasmose). Le premier est lié au risque de Salmonellose. Cette maladie survient surtout au cours de la consommation d’œuf crus, peu cuits ou pas frais. Le deuxième va être la listériose, qui va être dans les produits laitiers (lait, crème, beurre) à base de lait cru qui ne sera pas cuit à plus de 70°C. Le troisième va être la toxoplasmose qui peut être présente sur les fruits, que vous mettrez sur les tartes par exemple.
Les recommandations pour ne pas être contaminée en mangeant une tarte tropézienne enceinte
La tarte tropézienne maison
Dans la tarte tropézienne, vous allez incorporer dans la crème pâtissière les blancs d’oeufs en neige. Dans ce cas, vous devez utiliser des oeufs très frais, utiliser des œufs très proches de la date de ponte et bien conserver au frais.
Pour limiter le problème d’infection par la Salmonelle et par la Listeria, réalisez vous-même vos pâtisseries ou desserts. De préférence, privilégiez les recettes où les œufs pourront être cuits suffisamment. Dans la même idée, prenez du lait et de la crème pasteurisés.
Pour limiter l’infection par la toxoplasmose, lavez bien les fruits que vous mettrez sur vos tartes s’ils ne sont pas cuits.
La tarte tropézienne achetée en boulangerie ou au resto
En boulangerie, pâtisserie, au resto ou chez la amis on évite les pâtisseries à base d’œuf en neige ou des œufs crus ou peu cuits, de manière à ne pas prendre de risque (tiramisu, meringue, tarte citron meringuée). On ne connaît pas la date de ponte des œufs qui ont servi à la fabrication du gâteau et si la pâtisserie a correctement été conservée.
Tarte tropézienne industrielle
Pour les fabrications industrielles, il existe peu de risque. Privilégiez tarte citron, mousse au chocolat, et bien d’autres recettes industrielles plutôt que du fait maison dont on ne connaît pas la date des œufs utilisés.
Pour simplifier le tout si vous êtes perdues, mangez les desserts ou pâtisseries qui vont être industrielles ou des recettes maison mais réaliser avec des œufs cuits, de la crème et lait pasteurisés.
Le suivi de votre poids
Vous allez prendre des kilos durant vote grossesse. Mais il est conseillé de limiter à un certain nombre de kilos (12kg en moyenne). Vous aurez souvent des fringales, pensez à une collation, mais privilégiez des fruits ou yaourts. Le dessert ou la pâtisserie pourront être occasionnels, donc vous pourrez manger une tarte tropézienne enceinte par moments.
N’hésite pas à vous rapprocher de votre généraliste ou sage-femme, si vous voulez leur poser toutes vos questions.
Pensez à avoir une activité physique régulière pour votre bien-être personnel.
Vous avez envie de plus d’informations sur l’alimentation de la femme enceinte:
http://inpes.santepubliquefrance.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1059.pdf
Conclusion
Dans le domaine des desserts et de la pâtisserie, vous pouvez manger une tarte tropézienne enceinte, mais examinez bien que toutes les précautions ont été prises.
Si vous êtes intéressée pour savoir si vous avez la possibilité à un autre aliment, entrez le dans notre barre de recherche de cette page: https://petitboutdechou.fr/manger-enceinte/
