Durant votre grossesse, on vous conseille souvent une alimentation diversifiée et équilibrée. Néanmoins il y a quoi se perdre dans les aliments autorisés et interdits. Il faudra prendre plusieurs précautions durant la grossesse pour que votre bébé se développe au mieux. Néanmoins dans tout ça, peut-on manger un paris-brest enceinte? Les pâtisseries se trouveront être un pêché mignon qu’on ne voit pas être interdit de l’alimentation. Nous verrons avec vous pour commencer si vous allez pouvoir manger un paris-brest enceinte, par la suite les précautions à prendre pour les desserts et pâtisseries et enfin une légère explication sur le poids durant la grossesse.
Peut-on manger un paris-brest enceinte?
Ah les pâtisseries et desserts! Peut-on vraiment s’en passer durant 9 mois? Cette interrogation nous a toute tracassées à un moment. Peut-on manger un paris-brest enceinte? La réponse sera quasi OUI, vous allez pouvoir en manger enceinte. MAIS ATTENTION, il y a cependant plusieurs précautions à respecter pour bien les consommer.
Quels se trouveront être les risques liés à la consommation de desserts et pâtisseries et les suggestions indispensables pour bien manger un paris-brest enceinte?
Les risques associés en mangeant un paris-brest enceinte
Il y a peu de risque en mangeant un paris-brest au cours de la grossesse . Mais il existe plusieurs risques qui sont liés à deux bactéries ( Salmonelle et Listeria) et un parasite (toxoplasmose). Le premier est lié au risque de Salmonellose. Cette pathologie survient spécialement au cours de la consommation d’œuf crus, peu cuits ou pas frais. Le 2ème sera la listériose, qui sera dans les produits laitiers (lait, crème, beurre) à base de lait cru qui ne sera pas cuit à plus de 70°C. Le troisième sera la toxoplasmose qui pourra être présente sur les fruits, que vous allez mettre sur les tartes par exemple.
Les suggestions pour éviter d’être infectée en mangeant un paris-brest enceinte
Pour minimiser le problème d’infection par la Salmonelle et par la Listeria, faites vous-même vos pâtisseries ou desserts avec des œufs cuits. Si vraiment vous voulez les utiliser frais, prener des œufs très proches de la date de ponte et bien conserver au frais. De préférence, privilégiez les recettes où les œufs seront cuits suffisamment. Dans la même idée, prenez du lait et de la crème pasteurisés. Pour minimiser l’infection par la toxoplasmose, lavez bien les fruits que vous allez mettre sur vos tartes s’ils ne se trouveront être pas cuits.
En boulangerie, pâtisserie, au restaurant ou chez la amis on évite les pâtisseries à base d’œuf en neige ou des œufs crus ou peu cuits, en vue de ne pas prendre de risque (tiramisu, meringue, tarte citron meringuée). On ne connaît pas la date de ponte des œufs qui ont servi à la fabrication du gâteau et si la pâtisserie a correctement été conservée. Pour les fabrications industrielles, il y a peu de risque. Privilégiez tarte citron, mousse au chocolat, et bien d’autres recettes industrielles plutôt que du fait maison dont on ne connaît pas la date des œufs utilisés.
Pour simplifier le tout si vous êtes perdues, mangez les desserts ou pâtisseries qui se trouveront être industrielles ou des recettes maison mais réaliser avec des œufs cuits, de la crème et lait pasteurisés.
Le suivi de votre poids
Vous allez prendre du poids durant vote grossesse. Néanmoins il est conseillé de limiter à un certain nombre de kilos (12kg en moyenne). Vous allez avoir souvent des fringales, pensez à une collation, mais privilégiez des fruits ou yaourts. Le dessert ou la pâtisserie seront occasionnels, donc vous pourrez manger un paris-brest enceinte parfois.
N’hésite pas à vous rapprocher de votre médecin ou sage-femme, si vous voulez leur poser toutes vos interrogations.
Pensez à avoir une activité physique régulière pour votre bien-être personnel.
Vous souhaitez plus d’informations sur l’alimentation de la femme enceinte:
http://inpes.santepubliquefrance.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1059.pdf
Conclusion
Dans le domaine des desserts et de la pâtisserie, vous allez pouvoir manger un paris-brest enceinte, mais vérifiez bien que toutes les précautions ont été prises.
Si vous êtes curieuse de savoir si vous avez la possibilité à un autre aliment, entrez le dans notre barre de recherche de cette page: https://petitboutdechou.fr/manger-enceinte/
