La grossesse est quelque chose de tout nouveau dans votre existence. Quel superbe évènement que de pouvoir donner naissance à un bébé! Cependant en tant que maman vous serez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le petit. A-t-on le droit de manger un cordon bleu quand on est enceinte? Nous avons déjà abordé les viandes. Nous verrons avec vous aujourd’hui si vous pouvez manger ou non des plats à base de viandes et les risques potentiels en les mangeant.
Peut-on manger un cordon bleu quand on est enceinte?
Durant la grossesse, vous pourrez manger presque toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est quasiment permis. Vous pourrez manger un cordon bleu enceinte à une seule condition, il va falloir que la viande soit bien cuite. On vous rappelle les viandes autorisées et les viandes interdites au cours de la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les mesures à prendre pour pouvoir manger un cordon bleu quand on est enceinte?
La cuisson
Il est nécessaire de que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Sinon il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être exécuté à la poêle, au four, au barbecue. Ainsi pour pouvoir manger un cordon bleu en toute sécurité pendant votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Si jamais vous mangez un plat réchauffé, pensez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le réfrigérateur, conservez les aliments cuits et les crus à des étages distincts,afin que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les risques en mangeant un cordon bleu pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Afin d’ éviter d’être infecté par ces deux germes, il est important de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous connaissez maintenant si vous pouvez manger un cordon bleu quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger un cordon bleu quand on est enceinte avec d’autres aliments
L’alcool
Il va parfois y avoir de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Checkez avant de manger un cordon bleu pendant votre grossesse, s’il comporte de l’alcool. Si jamais c’est le cas, il faudra vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop conséquente et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger un cordon bleu et les légumes au cours de la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez un cordon bleu au cours de la grossesse, les légumes peuvent être crus. Pour ne pas être infecté par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faudra bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits qu’il y a dans un cordon bleu ne présentent aucun risque pendant votre grossesse. En effet la toxoplasmose est détruite lors de la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui est mis mis dans la préparation ne présente aucun risque s’il est cuit. La listériose sera alors détruite. Donc il est possible de manger un cordon bleu quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous devez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Modérez votre consommation de sel pendant la grossesse. Une trop grosse consommation augmente votre tension artérielle .
Conclusion
Vous avez la possibilité de manger un cordon bleu quand vous êtes enceinte. Il faut seulement vous assurez que la majorité des aliments soient sans risque ou qu’ils soientt correctement cuits.
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