La grossesse est quelque chose de nouveau dans votre vie. Quel extraordinaire évènement que de pouvoir donner naissance à un bébé! Mais en tant que mère vous vous sentez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le bébé. A-t-on le droit de manger un travers de porc à l’américaine quand on est enceinte? Nous avons déjà abordé les viandes. Nous allons voir avec vous aujourd’hui si vous pouvez manger ou non des plats à base de viandes et les soucis potentiels en les mangeant.
Peut-on manger un travers de porc à l’américaine quand on est enceinte?
Pendant la grossesse, vous pourrez manger presque toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est presque permis. Vous pouvez manger un travers de porc à l’américaine enceinte à une condition, il faut que la viande soit bien cuite. On vous rappelle les viandes autorisées et les viandes interdites durant la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les mesures à prendre pour pouvoir manger un travers de porc à l’américaine quand on est enceinte?
La cuisson
Il faut que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Autrement il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être fait à la poêle, au four, au barbecue. Donc pour pouvoir manger un travers de porc à l’américaine sans problème au cours de votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Si vous mangez un plat réchauffé, songez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le réfrigérateur, conservez les aliments cuits et les crus à des étages distincts,de manière à ce que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les soucis en mangeant un travers de porc à l’américaine pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Pour éviter d’être infecté par ces deux germes, il est indiqué de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous comprenez maintenant si vous pouvez manger un travers de porc à l’américaine quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger un travers de porc à l’américaine quand on est enceinte avec d’autres ingrédients
L’alcool
Il va parfois y avoir de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Contrôlez avant de manger un travers de porc à l’américaine pendant votre grossesse, s’il comporte de l’alcool. Si jamais c’est le cas, il faut vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop conséquente et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger un travers de porc à l’américaine et les légumes durant la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez un travers de porc à l’américaine durant la grossesse, les légumes peuvent être crus. Pour ne pas être infecté par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faut bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits présents dans un travers de porc à l’américaine ne présentent aucun risque au cours de votre grossesse. En effet la toxoplasmose est tuée pendant la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui est mis mis dans la préparation ne contient aucun risque s’il est cuit. La listériose va être alors tuée. Ainsi il est possible de manger un travers de porc à l’américaine quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous voulez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Limitez votre consommation de sel pendant la grossesse. Une trop grande consommation augmente votre tension artérielle .
Conclusion
Vous avez la possibilité de manger un travers de porc à l’américaine quand vous êtes enceinte. Il faut simplement vous assurez que la plupart des ingrédients soient sans danger ou qu’ils soientt correctement cuits.
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