L’alcool sera un thème de grand débat durant la grossesse. Certaines femmes enceintes pensent que l’alcool à petite dose sera sans danger pour le foetus. Est-ce que manger du lapin au vin blanc enceinte va pouvoir amener des soucis au bébé? Dans un premier temps, nous allons expliquer si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le foetus, dans un 2ème temps quelles sont les conseils sur les recettes à base d’alcool durant la grossesse et enfin un petit rappel sur les conséquences de l’alcool sur le bébé.
A-t-on le droit de manger du lapin au vin blanc enceinte?
Beaucoup de débats durant la grossesse tournent autour de la consommation l’alcool. Un bon nombre d’entre vous se demanderont si une consommation très rarissime d’alcool sera mauvais. Et aussi si les recettes à base d’alcool sont dangereuses pour le bébé. A-t-on le droit de manger du lapin au vin blanc durant la grossesse? Alors il n’est pas possible de vous donner une réponse claire. Mais nous allons aborder ce sujet correctement pour que vous compreniez dans quel cas il sera possible de consommer des plats à base d’alcool et les autres cas qui sont à proscrire.
Manger du lapin au vin blanc enceinte, quelles conseils?
Manger du lapin au vin blanc enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Beaucoup de femmes enceintes se demandent si elles ont le droit de manger du lapin au vin blanc enceinte. Un des paramètres sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va alors varier en fonction du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. Généralement il est conseillé de faire cuire le plat au moins deux heures. Qu’importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool sera fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, ainsi choisissez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il n’est pas conseillé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, tels que les desserts ou les plats flambées. Ne mettez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. C’est important de noter que si vous prenez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ceux-ci devront être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Conseils pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites mijoter vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Sélectionnez un alcool à faible teneur en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos recettes
De quelle façon remplacer l’alcool et pouvoir manger du lapin au vin blanc enceinte?
Il est souvent frustrant de se demander si manger du lapin au vin blanc enceinte va poser problème au bébé et du coup de ne pas pouvoir manger du lapin au vin blanc. On vous présente ici un conseil de recettes afin de limiter voire enlever l’alcool des recettes. Vous pourrez remplacer des alcools par d’autres ingrédients.
La bière pourra être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs peuvent être remplacées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge pourra être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf entre autre. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat contenant de l’alcool?
Alors nous allons apaiser un peu la totalité des esprits inquiets. Si vous avez mangé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes rendu compte juste après, ce n’est pas grave. Cela peut arriver. Si le plat est cuit depuis un moment le pourcentage en alcool sera faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Cependant faites attention la prochaine fois.
Quels soucis pour le fœtus en mangeant du lapin au vin blanc enceinte?
Nous venons de vous indiquer pourquoi il pourra être risqué de consommer des mets à base d’alcool en fonction de leur mode de cuisson. Car l’alcool pourra être toujours présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre bébé. Le syndrome d’alcoolisation fœtale sera une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool durant la grossesse. Le cerveau du bébé pourra être abîmé et causer des retards mentaux à long terme.
Sur notre page d’accueil, vous allez avoir à disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous donnera l’opportunité de rechercher un aliment ou boisson et connaître si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous comprenez pourquoi vous pouvez ou non manger du lapin au vin blanc enceinte. Le mieux sera de remplacer l’alcool par un autre ingrédient (fruits, jus ou autres). Alors sinon assurez vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle durant la grossesse sera ZERO alcool .
