Beaucoup de questionnements durant la grossesse ! On ne sait plus trop quoi faire de correct pour le foetus ou ne pas faire. Pour l’alimentation au cours de la grossesse , il y a quelques règles à suivre afin de permettre le bon développement de votre foetus. Alors une question revient souvent, peut-on manger du bénitier cru enceinte? Nous verrons avec vous dans un premier temps si vous avez le droit de manger du bénitier cru au cours de la grossesse, ensuite nous verrons les soucis liés à sa consommation et enfin les précautions à prendre.
Peut-on manger du bénitier cru enceinte?
Cela vous donne envie de manger des fruits de mer pendant votre grossesse. Mais a-t-on le droit de manger du bénitier cru enceinte? La réponse est NON, vous ne pourrez pas manger du bénitier cru au cours de la grossesse . Il y a un risque d’infection au cours de la consommation du bénitier cru.
Si vous êtes désireuse de connaître si vous avez le droit à tel ou tel aliment, n’hésitez pas à le taper dans la barre de recherche du site.
Quels se trouveront être les risques si vous mangez du bénitier cru enceinte et que devez-vous faire si jamais vous en avez mangé?
Les soucis en mangeant du bénitier cru enceinte
Si vous consommez du bénitier cru enceinte, le problème est d’avoir la listériose. C’est une maladie liée à une bactérie Listeria, qui est présente dans le poisson, coquillages, crustacés crus, la viande peu cuite, le fromage au lait cru par exemple. La listériose pourrait occasionner une infection chez la maman, à type de fièvre et céphalées. Mais elle va quelquefois être grave pour le foetus, lui engendrer une infection voire dans le pire des cas un accouchement prématuré. Sachez néanmoins que le problème est peu fréquent en France, afin de ne pas vous affoler.
Vous désirez plus d’informations sur la listériose, cliquez sur le lien suivant:
http://www.health.gov.on.ca/fr/public/publications/disease/listeria.aspx
Quel comportement adopter si vous avez mangé du bénitier cru enceinte?
Alors tout d’abord pas de soucis, le risque d’infection par la Listeria est peu fréquent en France. Si jamais vous venez juste de lire notre article et que vous avez mangé du bénitier cru pendant votre grossesse, ne vous affoler pas. Informez votre docteur quand vous pourrez. Vous devez surveiller dans les deux mois qui suivent la consommation du bénitier cru, si vous avez de la fièvre et des céphalées. Alors à ce moment-là, vous devrez effectuer une prise de sang pour de rechercher la présence de Listeria. Si cela est confirmé, alors vous devrez prendre des antibiotiques.
Quelles précautions prendre pour avoir la possibilité de consommer des fruits de mer?
Les fruits de mer vont devoir être consommer avec modération pendant la grossesse dans tous les cas. Leur consommation vous fournira vitamines, iode, minéraux et oligo-éléments essentiels au cours de la grossesse. Limitez la consommation de poissons et fruits de mer à 2 fois par semaine de manière à ne pas manger trop de mercure qui va parfois perturber le bon déroulement de la grossesse. Il pourrait arriver que vous arriviez à manger du bénitier cru enceinte, néanmoins à une condition c’est que cela soit cuit (minimum 70°C) afin de détruire la Listeria. Vous allez pouvoir manger les coquillages et crustacés seulement s’ils se trouveront être bien cuits.
Les coquillages crus autorisés au cours de la grossesse seront les huîtres bien fraîches et provenant d’un élevage bien identifié.
Nous déconseillons la consommation de fruits de mer crus (coquillages crus et crustacés crus ou peu cuits), les sushis, les palourdes et moules crues. Ne prenez pas les fruits de mer qui ont déjà été cuits et réfrigérés. Achetez toujours les fruits de mer frais et cuisez les vous-même. Jetez les coquillages qui ne se sont pas ouverts après la cuisson.
Conclusion
Il n’est pas conseillé de manger du bénitier cru enceinte. Vous éviterez une infection par la Listeria.
