L’alcool est un thème de grand débat durant la grossesse. Certaines femmes enceintes estiment que l’alcool à petite dose est sans risque pour le foetus. Est-ce que manger des moules marinières au vin blanc enceinte va parfois engendrer des soucis au bébé? Dans un premier temps, nous dirons si les recettes à base d’alcool sont nocives pour le foetus, dans un deuxième temps quelles seront les conseils sur les recettes à base d’alcool durant la grossesse et dans un dernier temps un petit rappel sur les effets de l’alcool sur le bébé.
A-t-on la possibilité de manger des moules marinières au vin blanc enceinte?
Beaucoup de discussions durant la grossesse tournent autour de la consommation l’alcool. Une grande quantité d’entre vous se demandent si une consommation très rarissime d’alcool est mauvais. Ou encore si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on la possibilité de manger des moules marinières au vin blanc durant la grossesse? Alors il ne sera pas possible de vous donner une réponse claire. Mais nous allons aborder ce sujet au mieux pour que vous sachiez dans quel cas il est possible de manger des plats à base d’alcool et les autres cas qui seront contre-indiqués.
Manger des moules marinières au vin blanc enceinte, quelles conseils?
Manger des moules marinières au vin blanc enceinte dépend de son mode de cuisson
Un grand nombre de femmes enceintes se questionnent si elles ont la possibilité de manger des moules marinières au vin blanc enceinte. Un des critères sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va alors changer en fonction du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. Habituellement il se trouve être préconisé de faire cuire le plat au moins 2 heures. Qu’importe que le plat soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool est fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, ainsi choisissez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas préconisé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, tels que les desserts ou les plats flambées. Ne mettez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. N’oubliez pas que si vous vous servez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ceux-ci devront obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites mijoter vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Privilégiez un alcool à faible pourcentage en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos plats
Comment remplacer l’alcool et avoir la posibilité de manger des moules marinières au vin blanc enceinte?
Il est souvent frustrant de se demander si manger des moules marinières au vin blanc enceinte va poser problème au bébé et donc de ne pas pouvoir manger des moules marinières au vin blanc. Nous vous proposons un conseil de recettes pour pouvoir limiter voire enlever l’alcool des plats. Vous pourrez remplacer des alcools par d’autres ingrédients.
La bière pourra être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs peuvent être changées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge pourra être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf entre autre. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat avec de l’alcool?
Alors nous allons calmer un peu la totalité des esprits inquiets. Dans l’éventualité où vous avez consommé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes apperçu juste après, ce ne sera pas grave. Ça peut arriver. Si le plat est cuit depuis un moment le pourcentage en alcool est faible. Et si ce n’est pas le cas, si cela arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Par contre faites faites bien attention la prochaine fois.
Quels soucis pour le fœtus en mangeant des moules marinières au vin blanc enceinte?
Nous venons de vous indiquer pourquoi il pourra être risqué de manger des mets à base d’alcool en fonction de leur mode de préparation. Simplement car l’alcool pourra être encore présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, cela peut se répercuter sur votre fœtus. Le syndrome d’alcoolisation fœtale est une malformation chez le fœtus liée à une forte consommation d’alcool durant la grossesse. Le cerveau du bébé pourra être abîmé et conduire des retards mentaux à long terme.
Nous mettons à votre disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous permettra de rechercher un aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous connaissez pourquoi vous pouvez ou non manger des moules marinières au vin blanc enceinte. Le mieux est de remplacer l’alcool par un autre substitut (fruits, jus ou autres). Sinon faites en sorte que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle durant la grossesse est ZERO alcool .
