La grossesse est une période de vie où on se pose un grand nombre de questions. Vous êtes enceinte et lors de vos rdv médicaux, on vous a donné un grand nombre de conseils alimentaires. Cependant vous vous sentez perdues sur quel aliment va être autorisé ou non conseillé. Pour ne pas causer de pathologies à vous et votre bébé, il va être bien de respecter diverses suggestions alimentaires. Peut-on manger de l’Ide mélanote enceinte? Ça dépend du mode de cuisson le plus souvent. C’est pour cela que nous aborderons avec vous si vous allez pouvoir manger de l’Ide mélanote enceinte, sous la forme cru, fumé, vapeur, congelé ou cuit.
Sous quelles formes peut-on manger de l’Ide mélanote enceinte sans risque?
Peut-on manger de l’Ide mélanote cru enceinte ?
Le poisson cru va être déconseillé durant la grossesse sans exceptions. Mangez de l’Ide mélanote cru enceinte, ne se trouve pas être ainsi pas recommandé. Les poissons crus peuvent être avoir des bactéries comme la listériose ou la toxoplasmose. La listériose (bactérie) et la toxoplasmose (parasite) vont être des infections transmises par les aliments. Elles vont pouvoir être transmise de la mère à l’enfant durant la grossesse ou lors de l’accouchement. Quand le poisson n’est pas cuit, alors à ce moment-là la bactérie n’est pas tuée. Elle va parfois se propager et infecter votre bébé. Donc, pour éviter des inquiétudes, ne mangez pas de l’Ide mélanote cru. Dans cette catégorie, on inclura tous les sushis, sashimis, les tartares, carpaccio, ceviche, le saumon gravlax…
Peut-on manger de l’Ide mélanote fumé enceinte ?
La réponse va être semblable que pour le poisson cru, non il est ne se trouve pas être pas conseillé de manger de l’Ide mélanote fumé enceinte. Le poisson fumé peut avoir les mêmes bactéries que le poisson cru. Les toxi-infections liés à l’alimentation seront la listériose et une infection à toxoplasmose.
Peut-on manger de l’Ide mélanote vapeur enceinte ?
La cuisson vapeur dépasse souvent les 70°C recommandé pour la cuisson de l’Ide mélanote vapeur. Ainsi vous pourrez sans soucis manger de l’Ide mélanote vapeur enceinte.
Peut-on manger de l’Ide mélanote congelé enceinte ?
Le poisson congelé va pouvoir être mangé par la femme enceinte. Il faut vous assurer que la chaîne du froid a bien été respectée. Dans le cas où vous congelez de l’Ide mélanote chez vous, alors vous allez pouvoir le manger enceinte. Examinez si la température du congélateur est bien inférieure à -18°C.
Peut-on manger de l’Ide mélanote cuit pendant la grossesse?
Lorsque vous mangez de l’Ide mélanote cuit enceinte, vous ne prenez aucun risque. Toute cuisson qui dépasse 70°C vous permet de détruire les bactéries potentiellement présentes dans le poisson. Ainsi que votre poisson soit cuit en papillote, au four, à la poêle, il sera consommable sans risque.
Quelles seront les bonnes précautions à prendre pour ne pas être infectée en mangeant de l’Ide mélanote enceinte?
Règle d’hygiène alimentaire pendant la grossesse
Il va être conseillé de ne pas consommer plus de deux fois par semaine du poisson. Il est bien de diversifier l’espèce et les lieux d’approvisionnement. Il va être vraiment préférable de limiter la consommation des poissons suivants : dorade, raie, flétan, thon, carpe, bar, lotte, bonite, et anguille. Il conseillé d’éviter la consommation d’espadon, de marlin, de siki, de requin et de lamproie.La listériose
La listériose est une infection transmise par une bactérie résistante, présente dans le sol, dans la végétation et dans l’eau. Pour se protéger, il convient de ne pas manger des aliments à risque, et de respecter certaines recommandations pendant la préparation et de la manipulation des aliments. La maladie pourrait alors être transmise au bébé, ceci peut mener à un accouchement prématuré ou une fausse-couche. Les produits risqués vont être le lait cru ou des produits à base de lait cru (fromages au lait cru), fromages à pâte molle (brie, le camembert, …), les produits de charcuterie, les rillettes et pâtés, le foie gras, les poissons et produits de la mer fumés ou crus( donc pas de l’Ide mélanote cru ou fumé), les viandes crues ou peu cuites, les plats cuisinés restés longuement dans le frigo, …La Listeria est une bactérie tuée par pasteurisation et lors de la cuisson. Pour vous protéger de la listériose, cuisez correctement vos aliments et ne consommez pas ceux risqués.
La toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie, liée à un parasite qui se trouve dans la terre et dans la viande. La toxoplasmose pourrait être également transmise par les chats et leurs caca. Énormément de femmes ont été infectées par la toxoplasmose et ont développé des anticorps. Cependant certaines femmes n’ont pas ces anticorps et donc devront respecter quelques règles d’hygiène alimentaire durant leur grossesse. La contamination de l’homme peut se faire de trois manières, soit en mangeant de la viande ou du poisson insuffisamment cuits, soit en mangeant des aliments souillés (crudités) par des excréments de chats ou soit par le contact des mains souillées avec les muqueuses (les yeux, la bouche,… ). Voici quelques suggestions pour éviter d’être infecté par la toxoplasmose enceinte. Lavez-vous souvent les mains en particulier si vous avez manipulé de la viande crue, de la terre ou des légumes crus. Ne vous frotter pas les yeux pendant que vous touchez de la viande crue. Mangez la viande et le poisson bien cuits et lavez bien les fruits et légumes avant consommation.
Conclusion
En conclusion, il va être possible de manger de l’Ide mélanote enceinte mais sous certaines formes. Vous allez pouvoir lire le guide nutrition de la grossesse de l’INPES pour de plus amples informations.
