La grossesse est quelque chose de tout nouveau dans votre existence. Quel superbe évènement que de pouvoir donner la vie à un bébé! Cependant en tant que mère vous serez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le bébé. A-t-on le droit de manger une crepe salee quand on est enceinte? Nous avons déjà abordé les viandes. Nous aborderons avec vous aujourd’hui si vous allez pouvoir manger ou non des plats à base de viandes et les risques potentiels en les mangeant.


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Peut-on manger une crepe salee pendant la grossesse?

Pendant la grossesse, vous pourrez manger quasiment toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est presque autorisé. Vous avez la possibilité de manger une crepe salee enceinte à une seule condition, il va falloir que la viande soit bien cuite. On vous rappelle les viandes autorisées et les viandes interdites au cours de la grossesse.

Viande autorisée :

  • Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
  • jambon cuit, jambon blanc,

Viandes interdites :

  • Charcuterie
  • Rillette et pâté
  • Abats

Quelles sont les précautions à prendre pour pouvoir manger une crepe salee pendant la grossesse?

La cuisson

Il faudra que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Autrement il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être fait à la poêle, au four, au barbecue. Ainsi pour pouvoir manger une crepe salee en toute sécurité pendant votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.

La conservation

Quand vous mangez un plat réchauffé, songez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le réfrigérateur, préservez les aliments cuits et les crus à des étages différents,de sorte que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.

Les risques en mangeant une crepe salee pendant la grossesse

Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Afin d’ éviter d’être infecté par ces deux germes, il est conseillé de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous comprenez maintenant si vous pouvez manger une crepe salee quand vous êtes enceinte.

Peut-on manger une crepe salee pendant la grossesse avec d’autres ingrédients

L’alcool

Il va arriver qu’il y ait de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Contrôlez avant de manger une crepe salee pendant votre grossesse, s’il contient de l’alcool. Si jamais c’est le cas, il faudra vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop conséquente et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.

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Manger une crepe salee et les légumes au cours de la grossesse

Les légumes crus

Quand vous mangez une crepe salee au cours de la grossesse, les légumes peuvent être crus. De manière à ne pas être infecté par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faudra bien laver les légumes avant de les manger.

Les légumes cuits

Les légumes cuits présents dans une crepe salee ne présentent aucun risque pendant votre grossesse. En effet la toxoplasmose est tuée durant la cuisson des légumes.

Le fromage

Le fromage qui aura été mis dans la préparation ne présente aucun risque s’il est cuit. La listériose va être alors tuée. Donc il est possible de manger une crepe salee quand on est enceinte même si il y a du fromage.

La crème ou le lait

Si vous devez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.

Le sel

Modérez votre consommation de sel pendant la grossesse. Une trop grande consommation augmente votre tension artérielle .

Conclusion

Vous pouvez manger une crepe salee quand vous êtes enceinte. Il faut simplement vous assurez que la plupart des ingrédients soient sans risque ou qu’ils soientt correctement cuits.

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