Nous avons déjà abordé les légumes, les fruits et les poissons lors d’une grossesse. Néanmoins qu’en est-il de la viande ? Peut-on manger de la blanquette de veau enceinte ? Vous êtes perdues et ne savez plus trop ce que vous pouvez ou ne pas manger pendant votre grossesse. Ce qui est recommandé et ce qui est interdit. Nous aborderons avec vous si vous avez le droit de manger de la blanquette de veau enceinte, les soucis potentiels et les avantages à manger de la viande au cours de la grossesse.
A-t-on le droit de manger de la blanquette de veau enceinte ?
L’interrogation de savoir si on va parfois manger de la viande enceinte revient souvent. Alors peut-on manger de la blanquette de veau au cours de la grossesse? La réponse est OUI . Néanmoins il va falloir s’assurer de prendre diverses dispositions afin de pouvoir en manger sans problème.
Quels vont être les risques à manger de la blanquette de veau enceinte et quelles mesures prendre?
Quels vont être les risques à manger de la blanquette de veau enceinte?
Les deux soucis principaux liés à la viande au cours de la grossesse seront la toxoplasmose et la listériose.
La toxoplasmose est une pathologie liée à un parasite qui sera présent dans la terre et la viande. Certaines femmes vont être déjà immunisées, d’autres non. Vous le saurez dès le début de votre grossesse, par la prise de sang que le médecin vous aura fait effectuer. Si vous êtes immunisée, alors aucun problème, vous n’avez pas à vous protéger de la toxoplasmose. Si vous n’avez pas les anticorps, dans cette situation vous devriez suivre diverses règles. D’abord pour avoir la possibilité de manger de la blanquette de veau enceinte, il va être nécessaire de vérifier que la viande est bien cuite. Vous ne devez pas manger de viande crue, séchée, fumée ou marinée sans cuisson. Le parasite de la toxoplasmose ne sera pas tué au cours de la cuisson. Pour manger de la viande au cours de la grossesse, alors il va falloir qu’elle soit bien cuite à cœur. Cette pathologie va parfois être aussi transmise par le chat, les fruits ou légumes par les résidus de terre.
La listériose est liée à une bactérie, généralement présente dans le fromage et la viande. Si jamais la maman ingère cette bactérie, elle va parfois être transmise au bébé. Les symptômes seront une fièvre qui passera généralement inaperçue. Les soucis seront un avortement spontané, une méningite ou une infection bactérienne chez le bébé.
Quelles seront les dispositions avant de manger de la blanquette de veau enceinte?
Après la manipulation d’aliments à risque, vous devez bien vous lavez les mains, ne pas vous frottez les yeux et correctement rincer vos ustensiles de cuisine. Séparez bien dans votre frigo, les aliments crus, cuits et prêts à manger. Les restes de plats ont besoin d’être correctement réchauffés.
L’unique consigne primordiale est de bien cuire la viande avant de la manger, ne consommez pas de foie, viande crue, fumée ou séchée.
Quels seront les apports nutritionnels en mangeant de la blanquette de veau enceinte?
La viande apportera essentiellement du fer . Il semble indispensable au cours de la grossesse. Pour les végétaliennes ou végétariennes, pensez à manger des aliments différents pour apporter ce fer, comme les légumes, les féculents type lentille, le poisson, les herbes aromatiques. Les mesures seront les mêmes pour leur consommation, lavez bien les aliments avant ingestion. Ne consommez pas la viande, poissons crus. Vous allez avoir effectivement intérêt à manger deux fois par semaine de la viande, par conséquent manger de la blanquette de veau enceinte sera bénéfique pour votre apport en fer.
Au cas où vous avez envie d’ avoir plus d’informations sur la nourriture au cours de la grossesse, cliquez sur le lien suivant:
https://maternite.chu-grenoble.fr/alimentation-et-grossesse
Conclusion
Manger de la blanquette de veau enceinte ne sera pas déconseillé. Verifiez que la viande soit bien cuite.
