L’alcool sera un sujet de grande discussion au cours de la grossesse. Certaines femmes enceintes pensent que l’alcool à petite dose sera sans risque pour le foetus. Est-ce que manger du gateau au vin blanc enceinte pourrait causer des soucis au bébé? Premièrement, nous allons expliquer si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le foetus, dans un deuxième temps quelles seront les recommandations sur les recettes à base d’alcool au cours de la grossesse et dans un dernier temps un petit rappel sur les conséquences de l’alcool sur le bébé.
A-t-on le droit de manger du gateau au vin blanc enceinte?
Beaucoup de discussions au cours de la grossesse tournent autour de l’alcool. Un grand nombre d’entre vous se demandent si une consommation très rarissime d’alcool sera néfaste. Mais aussi si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on le droit de manger du gateau au vin blanc au cours de la grossesse? Dans cette situation il ne sera pas possible de vous donner une réponse claire. Mais nous allons vous expliquer comme il faut pour que vous sachiez dans quel cas il sera possible de consommer des plats à base d’alcool et d’autres cas qui seront à proscrire.
Manger du gateau au vin blanc enceinte, quelles recommandations?
Manger du gateau au vin blanc enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Un grand nombre de femmes enceintes se demandent si elles ont le droit de manger du gateau au vin blanc enceinte. Un des critères sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va alors varier en fonction du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. Souvent il est recommandé de faire cuire le plat au moins deux heures. Peu importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool sera fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, donc privilégiez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas recommandé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, tels que les desserts ou les plats flambées. Ne rajoutez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. C’est important de noter que si vous vous servez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ceux-ci devront être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Conseils pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites cuire vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Privilégiez un alcool à faible pourcentage en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos recettes
Comment faire pour remplacer l’alcool et avoir la posibilité de manger du gateau au vin blanc enceinte?
Il se trouve être toujours frustrant de se demander si manger du gateau au vin blanc enceinte va poser problème au bébé et du coup de ne pas pouvoir manger du gateau au vin blanc. Voici un conseil de recettes pour pouvoir limiter voire retirer l’alcool des recettes. Vous pouvez remplacer certains alcools par d’autres ingrédients.
La bière pourra être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs peuvent être remplacées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge pourra être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf en effet. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat contenant de l’alcool?
Alors nous allons tranquilliser un peu la majorité des esprits inquiets. Dans le cas où vous avez mangé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes apperçu par la suite, ce ne sera pas grave. Ça peut arriver. Si le plat est cuit depuis longtemps le pourcentage en alcool sera faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Mais faites faites bien attention la prochaine fois.
Quels soucis pour le fœtus en mangeant du gateau au vin blanc enceinte?
Nous venons de vous indiquer pour quelle raison il pourra être risqué de consommer des mets à base d’alcool suivant leur mode de cuisson. Parce que l’alcool pourra être toujours présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre bébé. Le syndrome d’alcoolisation fœtale sera une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool au cours de la grossesse. Le cerveau du bébé pourra être endommagé et causer des retards mentaux à long terme.
Sur notre page d’accueil, vous allez avoir à disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous donnera la possibilité de rechercher un aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous comprenez pour quelle raison vous pourrez ou non manger du gateau au vin blanc enceinte. Le mieux sera de remplacer l’alcool par un autre ingrédient (fruits, jus ou autres). Alors sinon assurez vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle au cours de la grossesse sera ZERO alcool .