La grossesse sera quelque chose de magnifique. Il semble important de manger équilibré et varié, mais il arrive des fois d’être perdu dans les conseils à suivre pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, nécessite parfois de faire attention à certains aliments. Néanmoins ceci sera pour la bonne cause ! Peut-on manger du fromage de chèvre frais enceinte? Il semble habituellement difficile de trouver les aliments qu’il est interdit malheureusement de manger pendant qu’on sera enceinte. Donc cet article va détailler pour quelles raisons vous n’avez pas le droit de manger du fromage de chèvre frais enceinte, les risques qui sont associés à la consommation du fromage de chèvre frais et ce que vous allez devoir faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du fromage de chèvre frais enceinte?
Pour les amatrices de fromages , il est toujours décevant de ne pas savoir si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du fromage de chèvre frais enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du fromage de chèvre frais enceinte.
Quels sont les risques liés en mangeant du fromage de chèvre frais enceinte et quels fromages sont déconseillés pendant la grossesse?
Les risques à manger du fromage de chèvre frais enceinte
Les deux étiologies liées à la consommation sont la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà décrit la toxoplasmose. Voilà un petit rappel pour la manière d’être contaminé par la toxoplasmose. Cela arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat sera un risque.
La listériose sera le risque principal. Il semble lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il sera ingéré par la mère qui va parfois le donner au fœtus et engendrer une infection qui peut être grave. Les risques graves sont un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Donc vous ne devez pas manger du fromage de chèvre frais enceinte.
Vous souhaitez en savoir plus sur la listériose:
https://www.gynandco.be/fr/la-listeriose-en-6-questions/
Les fromages déconseillés pendant la grossesse
Manger du fromage de chèvre frais enceinte, fait partie des fromages déconseillés pendant la grossesse. Nous ferons un petit rappel des fromages à éviter pendant la grossesse :
- Ne pas manger les fromages frais
- Ne pas manger les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas manger les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du fromage de chèvre frais enceinte?
Oui vous allez pouvoir parfois manger du fromage de chèvre frais enceinte, mais il faudra qu’il soit très bien cuit, très brûlant, comme la raclette. Enlevez toujours la croûte. La fondue ne suffit pas en cuisson. Dans le cas oû vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca permetra d’éviter des questionnements pour la suite.
Que faire si j’ai mangé du fromage de chèvre frais enceinte?
Vous êtes anxieuse parce vous avez mangé du fromage de chèvre frais enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été détruite au cours de la cuisson. Si vous en avez mangé, ne vous inquiétez pas. Nous vous suggérons d’attendre pour voir si vous allez présentez des symptômes. Si vous avez dans les deux mois, qui suit la consommation du fromage de chèvre frais, des symptômes qui ressemblent à la grippe ( fièvre ou céphalées ), alors il sera bien de consulter un médecin pour qu’il vous fasse faire une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si c’est le cas vous allez devoir prendre des antibiotiques.
Le problème de contamination en France par la Listéria sera faible, donc ne vous inquiétez pas.
Conclusion
Il ne faudra par conséquent pas manger du fromage de chèvre frais quand on sera enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le bébé. Ne vous alarmez pas, même si vous ne pouvez pas manger du fromage de chèvre frais enceinte, vous pouvez malgrès tout continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui seront bons pour vous et votre extraordinaire enfant.
