La grossesse sera quelque chose de magnifique. Il semble important de manger équilibré et varié, mais il est arrivé par moment d’être perdu dans les règles à respecter pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, requiert quelquefois de faire attention à certains aliments. Cependant cela sera pour la bonne cause ! Peut-on manger du fromage de chèvre enceinte? Il semble en général compliquée de trouver les aliments qu’il sera non recommandé hélas de manger pendant qu’on sera enceinte. C’est pour cela que cet article va détailler pourquoi vous n’avez pas la possibilité de manger du fromage de chèvre enceinte, les soucis qui sont associés à la consommation du fromage de chèvre et ce que vous devez faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du fromage de chèvre enceinte?
Pour les amatrices de fromages , il est toujours frustrant de ne pas connaître si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du fromage de chèvre enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du fromage de chèvre enceinte.
Quels sont les risques liés en mangeant du fromage de chèvre enceinte et quels fromages sont interdits au cours de la grossesse?
Les risques à manger du fromage de chèvre enceinte
Les deux maladies liées à la consommation sont la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà détaillé la toxoplasmose. Voilà un petit rappel pour la manière d’être infecté par la toxoplasmose. Ça arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat sera un risque.
La listériose sera le risque principal. Il semble lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il est ingéré par la mère qui va pouvoir le transmettre au fœtus et engendrer une infection qui pourrait être grave. Les risques graves sont un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … C’est pour cela que vous ne devez pas manger du fromage de chèvre enceinte.
Vous souhaitez en savoir plus sur la listériose:
https://www.anses.fr/fr/content/list%C3%A9riose
Les fromages interdits au cours de la grossesse
Manger du fromage de chèvre enceinte, fait partie des fromages interdits pendant la grossesse. Nous ferons un bref rappel des fromages à éviter au cours de la grossesse :
- Ne pas manger les fromages frais
- Ne pas manger les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas manger les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du fromage de chèvre enceinte?
Oui vous allez pouvoir parfois manger du fromage de chèvre enceinte, mais il faut qu’il soit parfaitement cuit, très brûlant, comme la raclette. Enlevez forcément la croûte. La fondue ne suffira pas en cuisson. Dans l’hypothèse où vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca permetra d’éviter des inquiétudes pour la suite.
Que faire si j’ai mangé du fromage de chèvre enceinte?
Vous êtes inquiète parce vous avez mangé du fromage de chèvre enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été tuée lors de la cuisson. Si vous en avez mangé, ne vous alarmez pas. Nous conseillons de patienter pour voir si vous allez présentez des signes. Si vous présentez dans les deux mois, qui suit la consommation du fromage de chèvre, des symptômes qui ressemblent à la grippe ( fièvre ou céphalées ), alors il sera bien de consulter un médecin pour qu’il vous fasse réaliser une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si jamais c’est le cas vous devez prendre des antibiotiques.
Le problème de contamination en France par la Listéria sera faible, donc ne vous angoissez pas.
Conclusion
Il ne faut de ce fait pas manger du fromage de chèvre quand on sera enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le bébé. Ne vous inquiétez pas, même si vous ne pouvez pas manger du fromage de chèvre enceinte, vous allez pouvoir malgrès tout continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui se trouveront être bons pour vous et votre extraordinaire enfant.
