L’alcool est un thème de grand débat au cours de la grossesse. Certaines femmes enceintes estiment que l’alcool à petite dose est sans risque pour le foetus. Est-ce que manger du chocolats à la liqueur enceinte peut causer des soucis au bébé? Premièrement, nous allons expliquer si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le foetus, dans un 2ème temps quelles seront les conseils sur les recettes à base d’alcool au cours de la grossesse et enfin un petit rappel sur les conséquences de l’alcool sur le bébé.
A-t-on la possibilité de manger du chocolats à la liqueur enceinte?
Beaucoup de discussions au cours de la grossesse tournent autour de l’alcool. Un grand nombre d’entre vous se demanderont si une consommation très rarissime d’alcool est néfaste. Mais également si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on la possibilité de manger du chocolats à la liqueur au cours de la grossesse? Alors il ne sera pas possible de vous répondre clairement. Cependant nous expliquerons correctement pour que vous sachiez dans quel cas il est possible de consommer des plats à base d’alcool et d’autres cas qui seront déconseillés.
Manger du chocolats à la liqueur enceinte, quelles conseils?
Manger du chocolats à la liqueur enceinte peut dépendre de son mode de cuisson
Un grand nombre de femmes enceintes se demandent si elles ont la possibilité de manger du chocolats à la liqueur enceinte. Un des paramètres sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va alors fluctuer en fonction du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longtemps et plus l’alcool s’évaporera. Habituellement c’est recommandé de faire cuire le plat au moins deux heures. Peu importe que le plat soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool est fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, ainsi sélectionnez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas recommandé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, comme par exemple les desserts ou les plats flambées. Ne rajoutez pas d’alcool en cours de cuisson, celui-là n’aura pas le temps de s’évaporer. C’est important de noter que si vous prenez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ils doivent obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Conseils pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites cuire vos plats au moins 2h pour évaporer au maximum l’alcool
- Sélectionnez un alcool à faible pourcentage en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos recettes
Comment faire pour remplacer l’alcool et pouvoir manger du chocolats à la liqueur enceinte?
Il se trouve être souvent frustrant de se demander si manger du chocolats à la liqueur enceinte va poser problème au bébé et donc de ne pas pouvoir manger du chocolats à la liqueur. Voici un conseil de recettes afin de limiter voire retirer l’alcool des recettes. Vous allez pouvoir remplacer des alcools par d’autres ingrédients.
La bière peut être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs pourront être changées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge peut être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf par exemple. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat avec de l’alcool?
Alors nous allons apaiser un peu la grande majorité des esprits tracassés. Si vous avez consommé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes apperçu après, ce ne sera pas grave. Cela peut arriver. Si le plat est cuit depuis un moment la teneur en alcool est faible. Et si ce n’est pas le cas, si ça arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Par contre faites soyez vigilant la prochaine fois.
Quels menaces pour le fœtus en mangeant du chocolats à la liqueur enceinte?
Nous venons de vous détailler pour quelle raison il peut être risqué de consommer des mets à base d’alcool en fonction de leur mode de préparation. Simplement car l’alcool peut être encore présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous consommez trop d’alcool pendant votre grossesse, ça peut se répercuter sur votre fœtus. Le syndrome d’alcoolisation fœtale est une malformation chez le fœtus liée à une forte consommation d’alcool au cours de la grossesse. Le cerveau du bébé peut être endommagé et causer des retards mentaux à long terme.
Nous mettons à votre disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous permettra de rechercher un aliment ou boisson et connaître si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous connaissez pour quelle raison vous pouvez ou non manger du chocolats à la liqueur enceinte. Le mieux est de remplacer l’alcool par un autre ingrédient (fruits, jus ou autres). Sinon assurez vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle au cours de la grossesse est ZERO alcool .
