La grossesse est quelque chose de magnifique. Il semble important de manger équilibré et varié, mais il est arrivé parfois d’être perdu dans les conseils à suivre pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, nécessite par moment de faire attention à certains aliments. Néanmoins ceci est pour la bonne cause ! Peut-on manger du camembert au lait pasteurisé enceinte? Il semble en général compliquée de trouver les aliments qu’il se trouve être non recommandé malheureusement de manger pendant qu’on est enceinte. Ainsi cet article va détailler pourquoi vous n’avez pas le droit de manger du camembert au lait pasteurisé enceinte, les soucis qui vont être associés à la consommation du camembert au lait pasteurisé et ce que vous devrez faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du camembert au lait pasteurisé enceinte?
Pour les amatrices de fromages , il est toujours décevant de ne pas savoir si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du camembert au lait pasteurisé enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du camembert au lait pasteurisé enceinte.
Quels vont être les risques liés en mangeant du camembert au lait pasteurisé enceinte et quels fromages vont être déconseillés pendant la grossesse?
Les risques à manger du camembert au lait pasteurisé enceinte
Les deux maladies liées à la consommation vont être la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà décrit la toxoplasmose. Voilà un petit rappel pour la manière d’être contaminé par la toxoplasmose. Cela arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat est un risque.
La listériose est le risque principal. Il semble lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il va être ingéré par la mère qui pourrait le transmettre au fœtus et engendrer une infection qui va parfois être grave. Les risques graves vont être un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Ainsi vous ne devez pas manger du camembert au lait pasteurisé enceinte.
Vous souhaitez en savoir plus sur la listériose:
https://www.anses.fr/fr/content/list%C3%A9riose
Les fromages déconseillés pendant la grossesse
Manger du camembert au lait pasteurisé enceinte, fait partie des fromages déconseillés pendant la grossesse. Nous ferons un court rappel des fromages à éviter pendant la grossesse :
- Ne pas consommer les fromages frais
- Ne pas consommer les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas consommer les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du camembert au lait pasteurisé enceinte?
Oui vous pouvez dans certains cas manger du camembert au lait pasteurisé enceinte, mais il faut qu’il soit parfaitement cuit, très brûlant, comme la raclette. Enlevez systématiquement la croûte. La fondue ne suffira pas en cuisson. Dans l’hypothèse où vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca évite des doutes pour la suite.
Que faire si j’ai mangé du camembert au lait pasteurisé enceinte?
Vous êtes angoissée car vous avez mangé du camembert au lait pasteurisé enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été tuée au cours de la cuisson. Si vous en avez mangé, ne vous inquiétez pas. Nous recommandons d’attendre pour voir si vous allez présentez des signes. Si vous avez dans les deux mois, qui suit la consommation du camembert au lait pasteurisé, des signes qui ressemblent à la grippe ( fièvre ou maux de tête ), alors il se trouve être bien de demander à un docteur afin qu’il vous fasse réaliser une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si c’est le cas vous allez devoir prendre des antibiotiques.
Le risque de contamination en France par la Listéria est faible, de ce fait ne vous angoissez pas.
Conclusion
Il ne faut ainsi pas manger du camembert au lait pasteurisé quand on est enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le bébé. Ne vous inquiétez pas, même si vous ne pouvez pas manger du camembert au lait pasteurisé enceinte, vous allez pouvoir quand même continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui s’avèrent être bons pour vous et votre magnifique enfant.