Beaucoup de questions durant la grossesse ! On ne sait plus vraiment quoi faire de bon pour le bébé ou ne pas faire. Pour les aliments durant la grossesse , il y a diverses consignes à suivre afin de permettre le bon développement de votre bébé. De ce fait une question revient habituellement, peut-on manger de l’homard cru enceinte? Nous aborderons avec vous tout d’abord si vous avez le droit de manger de l’homard cru durant la grossesse, par la suite nous aborderons les soucis liés à sa consommation et enfin les précautions à prendre.
Peut-on manger de l’homard cru enceinte?
Cela vous donne envie de manger des fruits de mer pendant votre grossesse. Mais a-t-on le droit de manger de l’homard cru enceinte? La réponse va être NON, vous ne pouvez pas manger de l’homard cru durant la grossesse . Il y a un risque de contamination par une bactérie lors de la consommation de l’homard cru.
Si vous êtes intéressée de connaître si vous avez le droit à tel ou tel aliment, n’hésitez pas à le taper dans la barre de recherche du site.
Quels sont les risques si vous mangez de l’homard cru enceinte et quelle attitude adopter si jamais vous en avez consommé?
Les soucis en mangeant de l’homard cru enceinte
Si vous consommez de l’homard cru enceinte, le problème va être d’avoir la listériose. C’est une pathologie liée à une bactérie Listeria, qui va être présente dans le poisson, coquillages, crustacés crus, la viande peu cuite, le fromage au lait cru par exemple. La listériose va pouvoir provoquer une infection chez la maman, à type de fièvre et maux de tête. Mais elle pourra être grave pour le bébé, lui provoquer une infection et même dans le pire des cas un accouchement prématuré. Sachez néanmoins que le problème va être faible en France, afin de ne pas vous affoler.
Vous désirez plus d’informations sur la listériose, cliquez sur le lien suivant:
https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/listeriose
Quel comportement adopter si vous avez mangé de l’homard cru enceinte?
Alors en premier lieu pas d’inquiétude, le risque d’infection par la Listeria va être faible en France. Au cas où vous venez juste de lire notre article et que vous avez mangé de l’homard cru pendant votre grossesse, ne paniquez pas. Informez votre généraliste quand vous pourrez. Vous allez devoir surveiller dans les deux mois qui suivent la consommation de l’homard cru, si vous avez de la fièvre et des maux de tête. Alors à ce moment-là, vous allez devoir réaliser un test sanguin afin de voir la présence de Listeria. Si cela est confirmé, dans ce cas vous devrez prendre des antibiotiques.
Quelles précautions prendre pour pouvoir consommer des fruits de mer?
Les fruits de mer vont devoir être consommer avec modération pendant la grossesse dans tous les cas. Leur consommation vous fournira vitamines, iode, minéraux et oligo-éléments essentiels durant la grossesse. Limitez la consommation de poissons et fruits de mer à 2 fois par semaine de manière à ne pas manger trop de mercure qui pourrait perturber le bon déroulement de la grossesse. Il va pouvoir arriver que vous puissiez manger de l’homard cru enceinte, cependant à une condition c’est que cela soit cuit (minimum 70°C) afin de détruire la Listeria. Vous pouvez manger les coquillages et crustacés uniquement s’ils sont bien cuits.
Les coquillages crus autorisés durant la grossesse seront les huîtres bien fraîches et provenant d’un élevage bien identifié.
Nous déconseillons la consommation de fruits de mer crus (coquillages crus et crustacés crus ou peu cuits), les sushis, les palourdes et moules crues. N’achetez pas les fruits de mer qui ont déjà été cuits et réfrigérés. Prenez systématiquement les fruits de mer frais et cuisez les par vous-même. Jetez les coquillages qui ne se sont pas ouverts à la sortie de la cuisson.
Conclusion
Il n’est pas recommandé de manger de l’homard cru enceinte. Vous vous protegerez d’une infection par la Listeria.
