L’alcool sera un thème de grand débat pendant la grossesse. Certaines femmes enceintes estiment que l’alcool à petite dose sera sans danger pour le bébé. Est-ce que manger de la sauce au vin rouge enceinte pourra causer des soucis au bébé? Dans un premier temps, nous allons expliquer si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le bébé, dans un 2ème temps quelles seront les conseils sur les recettes à base d’alcool pendant la grossesse et enfin un petit rappel sur les effets de l’alcool sur le bébé.
A-t-on le droit de manger de la sauce au vin rouge enceinte?
Beaucoup de discussions pendant la grossesse tournent autour de la consommation l’alcool. Un bon nombre d’entre vous se demandent si une consommation très rarissime d’alcool sera mauvais. Ou encore si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on le droit de manger de la sauce au vin rouge pendant la grossesse? Alors il ne sera pas possible de vous donner une réponse claire. Cependant nous allons aborder ce sujet comme il faut pour que vous sachiez dans quel cas il sera possible de manger des plats à base d’alcool et d’autres cas qui seront déconseillés.
Manger de la sauce au vin rouge enceinte, quelles conseils?
Manger de la sauce au vin rouge enceinte dépend de son mode de cuisson
Un grand nombre de femmes enceintes se demanderont si elles ont le droit de manger de la sauce au vin rouge enceinte. Un des critères sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va alors fluctuer en fonction du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. Généralement il se trouve être recommandé de faire cuire le plat au moins deux heures. Peu importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool sera fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, par conséquent choisissez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas recommandé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, comme par exemple les desserts ou les plats flambées. Ne mettez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. C’est important de noter que si vous utilisez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ces derniers devront obligatoirement être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites mijoter vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Privilégiez un alcool à faible pourcentage en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos recettes
De quelle manière remplacer l’alcool et avoir la posibilité de manger de la sauce au vin rouge enceinte?
Il est vraiment frustrant de se demander si manger de la sauce au vin rouge enceinte va poser problème au bébé et donc de ne pas pouvoir manger de la sauce au vin rouge. Voici un conseil de recettes pour pouvoir limiter voire enlever l’alcool des recettes. Vous pouvez remplacer des alcools par d’autres ingrédients.
La bière peut être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs peuvent être changées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge peut être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf par exemple. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat contenant de l’alcool?
Dans ce cas nous allons apaiser un peu l’ensemble des esprits tracassés. Si vous avez consommé un plat ou une recette contenant de l’alcool et que vous en êtes apperçu par la suite, ce ne sera pas grave. Ça peut arriver. Si le plat est cuit depuis longtemps le pourcentage en alcool sera faible. Et si ce n’est pas le cas, si cela arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Cependant faites soyez vigilant la prochaine fois.
Quels risques pour le fœtus en mangeant de la sauce au vin rouge enceinte?
Nous venons de vous indiquer pour quelle raison il peut être risqué de manger des plats à base d’alcool en fonction de leur mode de préparation. Parce que l’alcool peut être encore présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous buvez trop d’alcool pendant votre grossesse, cela peut se répercuter sur votre bébé. Le syndrome d’alcoolisation fœtale sera une malformation chez le fœtus liée à une trop grande consommation d’alcool pendant la grossesse. Le cerveau du bébé peut être abîmé et causer des retards mentaux à long terme.
Nous mettons à votre disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous permettra de rechercher un aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous connaissez pour quelle raison vous pouvez ou non manger de la sauce au vin rouge enceinte. Le mieux sera de remplacer l’alcool par un autre ingrédient (fruits, jus ou autres). Sinon assurez-vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle pendant la grossesse sera ZERO alcool .