Nous progressons doucement dans la liste des aliments autorisés ou interdits au cours de la grossesse. C’est facile de se perdre dans ce qui est possible ou non de manger au cours de la grossesse. Aucune de nous n’a le désir de causer des problèmes au bébé. Alors peut-on manger de la pizza avec du bleu enceinte? Dans un premier temps, nous allons voir si vous pouvez manger de la pizza avec du bleu enceinte et dans un deuxième temps les règles pour manger une pizza sans soucis.
A-t-on la possibilité de manger de la pizza avec du bleu enceinte?
Ca nous arrivera à toutes des moments où on a envie d’une vraie pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations au cours de la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza avec du bleu enceinte sans soucis pour le foetus? La réponse est OUI, MAIS il va falloir faire attention à contrôler deux trois trucs pour pouvoir la consommer. C’est important de réussir à se faire plaisir au cours de la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des ingrédients bien cuits est sans soucis pour le bébé. Donc tout doit être cuit, pas d’aliments risqués mis après la cuisson. Nous expliquons dans le deuxième chapitre les ingrédients à risque de manière à bien les identifier.
Quels sont les recommandations pour bien manger de la pizza avec du bleu enceinte?
C’est important de rappeler les risques liés aux ingrédients mis dans la pizza. Chaque pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits ne sera pas dangereuse pour le bébé. Par conséquent vous avez la possibilité de manger de la pizza avec du bleu enceinte dans le cas oû elle a été bien cuite. C’est préconisé de manger la pizza à la sortie du four et non quelques heures passée à l’air ambiant.
Manger de la pizza avec du bleu au cours de la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Presque tout ce qui a pu être en contact avec la terre est à risque de transmettre la toxoplasmose. Il s’agit d’ un parasite implantée dans la terre. L’ensemble des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les consommer. Les légumes peuvent être mis juste après la cuisson (roquette, salade, …) mais bien lavés.
Manger de la pizza avec du bleu enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base doivent être de préférence au lait pasteurisé. L’ensemble des fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte température de la pizza vous permettra de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza avec du bleu enceinte contenant des fromages, c’est qu’il va falloir que la pizza soit cuite à haute température. Pas de soucis pour d’autres fromages tels que le cheddar ou le comté, vous pouvez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est élaborée à partie de lait pasteurisé ainsi pas de risque.
Si vous êtes intéressée pour savoir quel fromage est à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza avec du bleu enceinte contenant de la charcuterie
C’est vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on ne sera pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si c’est possible de checker que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza donc la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Alors oui vous pouvez manger de la pizza avec du bleu enceinte et même avec de la charcuterie si tout est bien cuit.
Manger de la pizza avec du bleu avec un œuf
La salmonelle est une maladie causée par une bactérie existante principalement dans les œufs. Pour ne pas prendre de risque, ne consommez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dès lors, aucun risque vous allez pouvoir dévorer votre pizza.
Manger de la pizza avec du bleu enceinte avec des fruits de mer
Même conseil pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais peuvent transmettre la listériose. L’unique condition où vous pouvez manger ces fruits de mer sera une bonne cuisson. De fait si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, dans ce cas la bactérie a été tuée et vous n’avez plus de risque potentiel en mangeant votre pizza.
Conclusion
En résumé, vous pouvez manger de la pizza avec du bleu enceinte à deux conditions, que la grande majorité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
