Nous avançons doucement dans la liste des aliments autorisés ou déconseillés au cours de la grossesse. C’est simple de se perdre dans ce qui sera possible ou non de manger au cours de la grossesse. Aucune de nous n’a l’envie de déclencher des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza viande hachée enceinte? Dans un premier temps, nous verrons si vous pourrez manger de la pizza viande hachée enceinte et dans un deuxième temps les conseils pour manger une pizza sans soucis.
A-t-on le droit de manger de la pizza viande hachée enceinte?
On a toutes des moments où on a envie d’une vraie pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations au cours de la grossesse, les pizzas en feront partie. Peut-on manger de la pizza viande hachée enceinte sans soucis pour le foetus? La réponse sera OUI, MAIS il faudra faire attention à vérifier deux trois trucs pour pouvoir la consommer. C’est important de réussir à se faire plaisir au cours de la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments bien cuits sera sans soucis pour le bébé. Mais tout doit être cuit, pas d’aliments risqués rajoutés après la cuisson. Nous détaillons dans la seconde partie les ingrédients à risque de manière à bien les identifier.
Quels sont les suggestions pour bien manger de la pizza viande hachée enceinte?
C’est important de rappeler les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Chaque pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits ne sera pas risquée pour le bébé. Par conséquent vous avez le droit de manger de la pizza viande hachée enceinte quand elle a été bien cuite. C’est conseillé de manger la pizza à la sortie du four et non quelques heures passée à l’air ambiant.
Manger de la pizza viande hachée au cours de la grossesse avec des légumes ou des fruits
Tout ce qui a pu toucher la terre sera à risque de véhiculer la toxoplasmose. C’est un parasite implantée dans la terre. La totalité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les consommer. Les légumes pourront être rajoutés après la cuisson (roquette, salade, …) mais bien lavés.
Manger de la pizza viande hachée enceinte avec du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base devront obligatoirement être de préférence au lait pasteurisé. La totalité des fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de véhiculer la listériose (maladie causée par une bactérie). L’avantage de la cuisson à forte chaleur de la pizza permet de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza viande hachée enceinte avec des fromages, c’est qu’il va falloir que la pizza soit cuite à haute température. Aucun problème pour les autres fromages tels que le cheddar ou le comté, vous pourrez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est fabriquée à partie de lait pasteurisé ainsi aucun risque.
Si vous êtes intéressée pour connaître quel fromage sera à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza viande hachée enceinte avec de la charcuterie
C’est vivement interdit de manger une pizza dont on ne sera pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si vous pouvez contrôler que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza donc la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas précis oui vous pourrez manger de la pizza viande hachée enceinte voire avec de la charcuterie si tout sera bien cuit.
Manger de la pizza viande hachée avec un œuf
La salmonelle sera une pathologie en lien avec une bactérie existante essentiellement dans les œufs. Afin de ne pas prendre de risque, ne mangez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans ce cas précis, aucun risque vous pourrez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza viande hachée enceinte avec des fruits de mer
Même conseil pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais peuvent véhiculer la listériose. Le seul cas où vous pourrez manger ces fruits de mer se trouve être une bonne cuisson. C’est pour cela que si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, alors la bactérie a été tuée et vous n’avez plus de risque potentiel en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour conclure, vous pourrez manger de la pizza viande hachée enceinte à deux conditions, que tous les ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
