Nous avançons tranquillement dans la liste des aliments autorisés ou déconseillés pendant la grossesse. C’est simple de se perdre dans ce qui est possible ou non de manger pendant la grossesse. Aucune de nous n’a l’envie de déclencher des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza végétarienne enceinte? Dans un premier temps, nous aborderons si vous pouvez manger de la pizza végétarienne enceinte et en second lieu les conseils pour manger une pizza sans risque.
A-t-on le droit de manger de la pizza végétarienne enceinte?
Ca nous arrivera à toutes des moments où on a envie d’une belle pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations pendant la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza végétarienne enceinte sans risque pour le foetus? La réponse est OUI, MAIS il faudra faire attention à checker deux trois trucs pour la manger. C’est important de pouvoir se faire plaisir pendant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des ingrédients bien cuits est sans risque pour le bébé. Cependant tout doit être cuit, pas d’ingrédients à risque mis après la cuisson. Nous expliquons dans la deuxième partie les ingrédients à risque en vue de bien les repérer.
Quels sont les suggestions si l’on veut bien manger de la pizza végétarienne enceinte?
Nous rappelons les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Toute pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits n’est pas dangereuse pour le bébé. Donc vous avez le droit de manger de la pizza végétarienne enceinte quand elle a été bien cuite. C’est recommandé de manger la pizza à la sortie du four et non pas quelques heures passée à l’air ambiant.
Manger de la pizza végétarienne pendant la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Tout ce qui a pu être en contact avec la terre est à risque de transmettre la toxoplasmose. Il s’agit d’ un parasite implantée dans la terre. Tous les fruits et légumes doivent bien lavés avant de les consommer. Les légumes pourront être mis après la cuisson (roquette, salade, …) néanmoins bien lavés.
Manger de la pizza végétarienne enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui servent pour la base devront être de préférence au lait pasteurisé. Tous les fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’avantage de la cuisson à forte température de la pizza donnera la possibilité de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza végétarienne enceinte contenant des fromages, c’est qu’il faut que la pizza soit cuite à haute température. Aucun problème pour d’autres fromages comme par exemple le cheddar ou le comté, vous pouvez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est conçue à partie de lait pasteurisé par conséquent pas de risque.
Si vous êtes intéressée pour savoir quel fromage est à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza végétarienne enceinte contenant de la charcuterie
C’est vivement déconseillé de manger une pizza dont on n’est pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si vous pouvez checker que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza dans ce cas la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas oui vous pouvez manger de la pizza végétarienne enceinte voire avec de la charcuterie si tout est bien cuit.
Manger de la pizza végétarienne avec un œuf
La salmonelle est une pathologie liée à une bactérie présente essentiellement dans les œufs. Pour ne pas prendre de risque, ne consommez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit alors, aucune crainte vous allez pouvoir dévorer votre pizza.
Manger de la pizza végétarienne enceinte avec des fruits de mer
Même condition pour les fruits de mer. Les fruits de mer mal congelés ou non frais vont pouvoir transmettre la listériose. L’unique cas où vous allez pouvoir manger ces fruits de mer sera une bonne cuisson. De fait si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, dans ce cas la bactérie a été tuée et vous ne risquez plus rien en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour finir, vous pouvez manger de la pizza végétarienne enceinte à deux conditions, que la totalité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
