Nous avançons doucement dans la liste des aliments autorisés ou interdits au cours de la grossesse. Il semble simple de se perdre dans ce qui sera possible ou non de manger au cours de la grossesse. Aucune de nous n’a le désir de provoquer des problèmes au bébé. Donc peut-on manger de la pizza tartiflette enceinte? Dans un premier temps, nous aborderons si vous allez pouvoir manger de la pizza tartiflette enceinte et dans un deuxième temps les conseils pour manger une pizza sans soucis.
A-t-on la possibilité de manger de la pizza tartiflette enceinte?
Ca nous arrivera à toutes des périodes où on a envie d’une vraie pizza craquante! Cela dit dans tous nos questionnements au cours de la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza tartiflette enceinte sans soucis pour le bébé? La réponse sera OUI, MAIS il va falloir faire attention à contrôler 2 trois trucs pour ensuite la dévorer. Il semble primordial de réussir à se faire plaisir au cours de la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments correctement cuits sera sans soucis pour le bébé. Cependant tout doit être cuit, pas d’ingrédients risqués rajoutés après la cuisson. Nous expliquons dans le deuxième chapitre les aliments à risque en vue de correctement les identifier.
Quels sont les recommandations de manière à bien manger de la pizza tartiflette enceinte?
C’est important de rappeler les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Toute pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits ne sera pas risquée pour le bébé. Donc vous avez la possibilité de manger de la pizza tartiflette enceinte si elle a été bien cuite. Il semble préconisé de manger la pizza à la sortie du four et non pas plusieurs heures après avoir été laissée à l’air ambiant.
Manger de la pizza tartiflette au cours de la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Tout ce qui a pu être en contact avec la terre sera à risque de transmettre la toxoplasmose. C’est un parasite présent dans la terre. La majorité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les manger. Les légumes peuvent être rajoutés après la cuisson (roquette, salade, …) cela dit, bien lavés.
Manger de la pizza tartiflette enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base doivent être de préférence au lait pasteurisé. La majorité des fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’avantage de la cuisson à forte chaleur de la pizza va vous permettre de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza tartiflette enceinte contenant des fromages, c’est qu’il va falloir que la pizza soit cuite à haute température. Aucun problème pour d’autres fromages comme par exemple le cheddar ou le comté, vous allez pouvoir les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est élaborée à partie de lait pasteurisé donc pas de risque.
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Manger de la pizza tartiflette enceinte contenant de la charcuterie
Il semble vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on ne sera pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si c’est possible de contrôler que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza donc la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas oui vous allez pouvoir manger de la pizza tartiflette enceinte parfois avec de la charcuterie si tout sera bien cuit.
Manger de la pizza tartiflette avec un œuf
La salmonelle sera une pathologie causée par une bactérie présente surtout dans les œufs. Pour ne pas prendre de risque, ne consommez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans ce cas précis, aucune crainte vous pourrez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza tartiflette enceinte avec des fruits de mer
Même condition pour les fruits de mer. Les fruits de mer pas bien congelés ou non frais pourront transmettre la listériose. Le seul cas où vous allez pouvoir manger ces fruits de mer sera une bonne cuisson. De fait si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, alors la bactérie a été tuée et vous n’avez plus de risque potentiel en mangeant votre pizza.
Conclusion
En conclusion, vous allez pouvoir manger de la pizza tartiflette enceinte à 2 conditions, que la majorité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
