Nous progressons tranquillement dans la liste des aliments autorisés ou déconseillés durant la grossesse. Il est simple de se perdre dans ce qui est possible ou non de manger durant la grossesse. Aucune de nous n’a le désir de déclencher des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza salami enceinte? Dans un premier temps, nous verrons si vous pouvez manger de la pizza salami enceinte et ensuite les règles pour manger une pizza sans danger.
A-t-on le droit de manger de la pizza salami enceinte?
On a toutes des moments où on a envie d’une bonne pizza craquante! Mais dans toutes nos interrogations durant la grossesse, les pizzas en font partie. Peut-on manger de la pizza salami enceinte sans danger pour le foetus? La réponse est OUI, MAIS il va falloir faire attention à checker deux trois trucs pour pouvoir la consommer. Il est important de réussir à se faire plaisir durant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des aliments correctement cuits est sans danger pour le bébé. Donc tout doit être cuit, pas d’ingrédients risqués rajoutés après la cuisson. Nous expliquons dans la 2ième partie les aliments à risque dans l’optique de correctement les identifier.
Quels sont les suggestions si l’on veut bien manger de la pizza salami enceinte?
Nous rappelons les risques liés aux ingrédients ajoutés dans la pizza. Toute pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits n’est pas risquée pour le bébé. Donc vous avez le droit de manger de la pizza salami enceinte quand elle a été bien cuite. Il est préconisé de manger la pizza à la sortie du four et non pas quelques heures après avoir été laissée à l’air ambiant.
Manger de la pizza salami durant la grossesse avec des légumes ou des fruits
Presque tout ce qui a pu être en contact avec la terre est à risque de transmettre la toxoplasmose. Il s’agit d’ un parasite implantée dans la terre. La grande majorité des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les consommer. Les légumes peuvent être rajoutés juste après la cuisson (roquette, salade, …) mais bien lavés.
Manger de la pizza salami enceinte avec du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base doivent être de préférence au lait pasteurisé. La grande majorité des fromages à risque sont ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) sont à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’intérêt de la cuisson à forte chaleur de la pizza vous permettra de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza salami enceinte avec des fromages, c’est qu’il va falloir que la pizza soit cuite à haute température. Aucun problème pour les autres fromages comme le cheddar ou le comté, vous pouvez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est élaborée à partie de lait pasteurisé donc zéro risque.
Si vous êtes intéressée pour connaître quel fromage est à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza salami enceinte avec de la charcuterie
Il est vivement interdit de manger une pizza dont on n’est pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si c’est possible de vérifier que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza donc la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas précis oui vous pouvez manger de la pizza salami enceinte et même avec de la charcuterie si tout est bien cuit.
Manger de la pizza salami avec un œuf
La salmonelle est une pathologie causée par une bactérie présente essentiellement dans les œufs. Afin de ne pas prendre de risque, ne mangez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans ce cas précis, aucune crainte vous pouvez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza salami enceinte avec des fruits de mer
Même consigne pour les fruits de mer. Les fruits de mer mal congelés ou non frais pourront transmettre la listériose. L’unique moment où vous pouvez manger ces fruits de mer se trouve être une bonne cuisson. Ainsi si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, alors la bactérie a été tuée et vous ne risquez plus rien en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour conclure, vous pouvez manger de la pizza salami enceinte à deux conditions, que l’ensemble des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
