Nous avançons doucement dans la liste des aliments autorisés ou déconseillés pendant la grossesse. C’est simple de se perdre dans ce qui est possible ou non de manger pendant la grossesse. Aucune de nous n’a l’envie de déclencher des problèmes au bébé. Dès lors peut-on manger de la pizza au chèvre enceinte? Tout d’abord, nous allons voir si vous pouvez manger de la pizza au chèvre enceinte et ensuite les conseils pour manger une pizza sans danger.
A-t-on la possibilité de manger de la pizza au chèvre enceinte?
On a toutes des moments où on a envie d’une belle pizza craquante! Cela dit dans toutes nos interrogations pendant la grossesse, les pizzas en feront partie. Peut-on manger de la pizza au chèvre enceinte sans danger pour le foetus? La réponse est OUI, MAIS il va falloir faire attention à contrôler deux trois trucs pour pouvoir la manger. C’est important de pouvoir se faire plaisir pendant la grossesse sans prendre de risque. Une pizza avec des ingrédients bien cuits est sans danger pour le bébé. Mais tout doit être cuit, pas d’ingrédients à risque mis après la cuisson. Nous détaillons dans le deuxième chapitre les aliments à risque en vue de bien les repérer.
Quels seront les suggestions de manière à bien manger de la pizza au chèvre enceinte?
Nous rappelons les risques liés aux ingrédients mis dans la pizza. Toute pizza bien cuite avec des ingrédients bien cuits n’est pas dangereuse pour le bébé. Ainsi vous avez la possibilité de manger de la pizza au chèvre enceinte lorsque elle a été bien cuite. C’est recommandé de manger la pizza à la sortie du four et non plusieurs heures après avoir été laissée à l’air ambiant.
Manger de la pizza au chèvre pendant la grossesse contenant des légumes ou des fruits
Presque tout ce qui a pu toucher la terre est à risque de transmettre la toxoplasmose. C’est un parasite présent dans la terre. L’ensemble des fruits et légumes doivent bien lavés avant de les consommer. Les légumes peuvent être mis juste après la cuisson (roquette, salade, …) cela dit, bien lavés.
Manger de la pizza au chèvre enceinte contenant du fromage ou de la crème
Toutes les crèmes qui seront utilisées pour la base devront être de préférence au lait pasteurisé. L’ensemble des fromages à risque seront ceux au lait cru, à pâte molle ou à pâte peu cuite (roquefort, gorgonzola) seront à risque de transmettre la listériose (maladie causée par une bactérie). L’avantage de la cuisson à forte chaleur de la pizza vous permettra de tuer cette bactérie. La seule condition pour manger de la pizza au chèvre enceinte contenant des fromages, c’est qu’il faut que la pizza soit cuite à haute température. Aucun problème pour les autres fromages tels que le cheddar ou le comté, vous pouvez les manger pas ou peu cuits. La mozzarella est faite à partie de lait pasteurisé par conséquent aucun risque.
Si vous êtes intéressée pour connaître quel fromage est à risque ou non de listériose, utilisez notre moteur de recherche pour femme enceinte .
Manger de la pizza au chèvre enceinte contenant de la charcuterie
C’est vivement contre-indiqué de manger une pizza dont on n’est pas sûre de la cuisson de la charcuterie (jambon, cru, jambon de parme, bacon, …). Si c’est possible de checker que la charcuterie a bien été mise au début de la cuisson de la pizza donc la bactérie Listeria et la toxoplasmose ont été tuées. Dans ce cas précis oui vous pouvez manger de la pizza au chèvre enceinte voire avec de la charcuterie si tout est bien cuit.
Manger de la pizza au chèvre avec un œuf
La salmonelle est une maladie causée par une bactérie existante essentiellement dans les œufs. Afin de ne pas prendre de risque, ne mangez pas de pizza avec un œuf pas ou peu cuit dessus. Si l’œuf est cuit dans cette situation, aucun risque vous pourrez dévorer votre pizza.
Manger de la pizza au chèvre enceinte avec des fruits de mer
Même condition pour les fruits de mer. Les fruits de mer mal congelés ou non frais pourront transmettre la listériose. L’unique condition où vous pourrez manger ces fruits de mer sera une bonne cuisson. Donc si vos coquillages ou crustacés ont été ajoutés avant la cuisson sur la pizza, dans ce cas la bactérie a été tuée et vous n’avez plus de risque potentiel en mangeant votre pizza.
Conclusion
Pour finir, vous pouvez manger de la pizza au chèvre enceinte à deux conditions, que la grande majorité des ingrédients aient bien été cuits et que les ingrédients soient le plus frais possible.
