La grossesse va être une phase de vie où on se pose une multitude de questions. Vous êtes enceinte et lors de vos rendez-vous avec le médecin, on vous a donné une multitude de recommandations pour l’alimentation. Cependant vous vous sentez perdues sur quel aliment va être autorisé ou non recommandé. Pour ne pas causer de pathologies à vous et votre foetus, il va être bien de suivre quelques suggestions pour l’alimentation. Peut-on manger du guppy enceinte? Cela dépend du mode de cuisson en règle générale. Ainsi nous allons voir avec vous si vous allez pouvoir manger du guppy enceinte, sous la forme cru, fumé, vapeur, congelé ou cuit.
Sous quelles formes peut-on manger du guppy enceinte sans problème?
Peut-on manger du guppy cru enceinte ?
Le poisson cru va être non recommandé au cours de la grossesse sans exceptions. Mangez du guppy cru enceinte, ne sera par conséquent pas recommandé. Les poissons crus peuvent être porteurs de bactéries comme la listériose ou la toxoplasmose. La listériose (bactérie) et la toxoplasmose (parasite) vont être des infections transmises par les aliments. Elles peuvent être transmise de la mère à l’enfant au cours de la grossesse ou lors de l’accouchement. Si le poisson n’est pas cuit, alors à ce moment-là la bactérie n’est pas tuée. Elle pourrait se propager et infecter votre bébé. Du coup, pour éviter des inquiétudes, ne mangez pas du guppy cru. Dans cette catégorie, on décrit tous les sushis, sashimis, les tartares, carpaccio, ceviche, le saumon gravlax…
Peut-on manger du guppy fumé enceinte ?
La réponse va être exactement la même que pour le poisson cru, non il est ne sera pas recommandé de manger du guppy fumé enceinte. Le poisson fumé peut contenir les mêmes bactéries que le poisson cru. Les toxi-infections alimentaires se trouveront être la listériose et une infection à toxoplasmose.
Peut-on manger du guppy vapeur enceinte ?
La cuisson vapeur dépasse en principe les 70°C recommandé pour la cuisson du guppy vapeur. De ce fait vous avez la possibilité de sans soucis manger du guppy vapeur enceinte.
Peut-on manger du guppy congelé enceinte ?
Le poisson congelé pourra être mangé par la femme enceinte. Il faut vous assurer que la chaîne du froid a bien été respectée. Si vous congelez du guppy chez vous, alors vous pourrez le manger enceinte. Vérifiez que la température du congélo est bien inférieure à -18°C.
Peut-on manger du guppy cuit pendant la grossesse?
Lorsque vous mangez du guppy cuit enceinte, vous ne prenez aucun risque. Toute cuisson qui va au-dessus de 70°C donnera la possibilité de détruire les bactéries potentiellement présentes dans le poisson. Par conséquent que votre poisson soit cuit en papillote, au four, à la poêle, il va être consommable sans problème.
Quelles seront les bonnes précautions à prendre pour ne pas être infectée en mangeant du guppy enceinte?
Règle d’hygiène alimentaire pendant la grossesse
Il va être recommandé de ne pas consommer plus de deux fois par semaine du poisson. C’est bien de varier l’espèce et les lieux d’approvisionnement. Il va être plutôt préférable de limiter la consommation des poissons suivants : dorade, raie, flétan, thon, carpe, bar, lotte, bonite, et anguille. Il recommandé d’éviter la consommation d’espadon, de marlin, de siki, de requin et de lamproie.La listériose
La listériose est une infection transmise par une bactérie résistante, présente dans le sol, dans la végétation et dans l’eau. Pour se protéger, il conviendra d’éviter la consommation des aliments à risque, et de respecter certaines recommandations lors de la préparation et de la manipulation des aliments. L’infection peut alors être transmise au foetus, cela va pouvoir conduire à un accouchement prématuré ou une fausse-couche. Les produits à risques seront le lait cru ou des produits à base de lait cru (fromages au lait cru), fromages à pâte molle (brie, le camembert, …), les produits de charcuterie, les rillettes et pâtés, le foie gras, les poissons et produits de la mer fumés ou crus( donc pas du guppy cru ou fumé), les viandes crues ou insuffisamment cuites, les plats cuisinés restés trop longtemps dans le réfrigérateur, …La Listeria est une bactérie tuée par pasteurisation et lors de la cuisson. Pour vous protéger de la listériose, cuisez bien vos aliments et ne consommez pas ceux à risque.
La toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie, dûe à un parasite présent dans la terre et dans la viande. La toxoplasmose peut être également transmise par les chats et leurs caca. Un bon nombre de femmes ont été infectées par la toxoplasmose et ont développé des anticorps. Cependant certaines femmes n’ont pas ces anticorps et par conséquent devront suivre quelques règles d’hygiène alimentaire durant leur grossesse. La contamination de l’homme peut se faire de trois manières, soit en mangeant de la viande ou du poisson insuffisamment cuits, soit en mangeant des aliments souillés (crudités) par des excréments de chats ou soit par le contact des mains souillées avec les muqueuses (les yeux, la bouche,… ). Voici quelques suggestions pour éviter d’être infecté par la toxoplasmose enceinte. Lavez-vous fréquemment les mains en particulier si vous avez manipulé de la viande crue, de la terre ou des légumes crus. Ne vous frotter pas les yeux pendant que vous touchez de la viande crue. Consommez la viande et le poisson bien cuits et lavez bien les fruits et légumes avant consommation.
Conclusion
Pour terminer, il va être possible de manger du guppy enceinte mais sous certaines formes. Vous allez pouvoir lire le guide nutrition de la grossesse de l’INPES pour de plus amples informations.
