La grossesse est quelque chose de tout nouveau dans votre existence. Quel extraordinaire évènement que de pouvoir donner naissance à un bébé! Néanmoins en tant que mère vous vous sentez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le petit. A-t-on le droit de manger un hachis parmentier quand on est enceinte? Nous avons déjà abordé les viandes. Nous verrons avec vous aujourd’hui si vous pouvez manger ou non des plats à base de viandes et les soucis potentiels en les mangeant.
Peut-on manger un hachis parmentier pendant la grossesse?
Pendant la grossesse, vous pouvez manger quasiment toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est quasiment autorisé. Vous pourrez manger un hachis parmentier pendant votre grossesse à une condition, il va falloir que la viande soit bien cuite. On vous rappelle les viandes autorisées et les viandes interdites durant la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les mesures à prendre pour pouvoir manger un hachis parmentier pendant la grossesse?
La cuisson
Il est nécessaire de que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Sinon il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être effectué à la poêle, au four, au barbecue. Ainsi pour pouvoir manger un hachis parmentier en toute sécurité au cours de votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Dans le cas oû vous mangez un plat réchauffé, pensez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le réfrigérateur, préservez les aliments cuits et les crus à des étages distincts,de sorte que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les soucis en mangeant un hachis parmentier pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Afin d’ éviter d’être contaminé par ces deux germes, il est indiqué de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous comprenez maintenant si vous pouvez manger un hachis parmentier quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger un hachis parmentier pendant la grossesse avec d’autres aliments
L’alcool
Il va parfois y avoir de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Checkez avant de manger un hachis parmentier pendant votre grossesse, s’il contient de l’alcool. Si jamais c’est le cas, il faut vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop conséquente et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger un hachis parmentier et les légumes durant la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez un hachis parmentier durant la grossesse, les légumes peuvent être crus. Afin de ne pas être contaminé par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faut bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits présents dans un hachis parmentier ne présentent aucun risque au cours de votre grossesse. En effet la toxoplasmose est détruite durant la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui est mis mis dans la préparation ne contient aucun risque s’il est cuit. La listériose sera alors détruite. Ainsi il est possible de manger un hachis parmentier quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous voulez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Limitez votre consommation de sel durant la grossesse. Une trop grosse consommation favorise une augmentation de votre tension artérielle .
Conclusion
Vous avez la possibilité de manger un hachis parmentier quand vous êtes enceinte. Il faut juste vous assurez que la plupart des aliments soient sans danger ou qu’ils soientt correctement cuits.
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