Hayatın yeni bir evresindesin. Hamilelik hayatınızda harika bir olaydır. Ancak hamilelik, gıda açısından çeşitli fedakarlıklar gerektirir. Hamileyken ne yiyebileceğimizi gerçekten bilmiyoruz, özellikle de et . Peki hamileyken kuzu kalbi yiyebilir miyiz? Hamilelik sırasında kuzu kalbi yiyip yiyemeyeceğinizi göreceğiz. Ve sonra size ve bebeğiniz için kuzu kalbi yemenin neden kontrendike olduğunu açıklayacağız.
Hamileyken kuzu kalbi yiyebilir miyiz?
Hamileliğiniz sırasında et ve özellikle az pişmiş, çiğ veya marine edilmiş et tüketme olasılığınız olup olmadığını merak ettiniz. Hamileyken kuzu kalbi yiyebilir miyiz? Cevap Hayır . Kullanırsanız kendiniz ve bebeğiniz için çeşitli riskler alıyorsunuz.
Hamileyken kuzu kalbi yemek neden risklidir?
Hamileyken kuzu kalbi yemenin potansiyel riskleri nelerdir?
Hamilelik sırasında kuzu kalbi tüketmenin riskleri toksoplazmoz ve listeriosis .
Toksoplazmoz, toprakta, suda ve çiğ ette bulunan bir parazitle bağlantılıdır. Toksoplazmoza karşı bağışıklığınız yoksa hamilelik sırasında bebeğe geçebilir. Antikorlara sahip olup olmadığınızı hamileliğin erken döneminde bilirsiniz. Bunlara sahip değilseniz, sebze ve meyve tüketimine, çiğ et, çiğ balık tüketimine ve kedilerle temasa dikkat etmeniz gerekecektir.
Hamileyken kuzu kalbi yerseniz 2. risk listeriosistir. Bu sefer bu hastalık su, peynir, az pişmiş veya az pişmiş ette bulunan bakterilerden kaynaklanmaktadır.
Listeriosis hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, aşağıdaki bağlantıya tıklayabilirsiniz:
http://invs.santepubliquefrance.fr/publications/listeriose/reclist.html
Hamileyken kuzu kalbi yiyebilmek için ne gibi önlemler alınmalıdır?
Hamileyken tehlikesiz kuzu kalbi yemek istiyorsanız, birkaç temel kurala uymanız yeterli olacaktır.
Bu iki hastalığa (toksoplazmoz ve listeriosis) bulaşmamak için ihtiyacınız olacak:
- Meyve ve sebzeleri yemeden önce iyice yıkayın
- Etinizi yemeden önce uygun şekilde pişirin
- Güvenli olmayan yiyecekleri kestikten veya dokunduktan hemen sonra ellerinizi ve mutfak gereçlerini iyice yıkayın.
- Çiğ ve pişmiş yiyecekleri buzdolabına birlikte koymayın
- Çiğ, füme veya marine edilmiş et yemeyin
Hamilelik sırasında hangi et kategorileri hariç tutulacak?
kategorileri yasak etler Hamilelik sırasında kuzu kalbi yemek tavsiye edilmez. Av eti, çiğ veya tütsülenmiş et, rillette, pate, kaz ciğeri, jöleli ürünler, sakatat (karaciğer, böbrek vb.) yiyemeyeceğinizi hatırlatırız.
Sonuç
Toksoplazmoz veya listeriosis ile kontamine olmaktan ve siz ve bebeğinizde semptomlara neden olmaktan kaçınmak için hamileyken kuzu kalbi yememelisiniz.
