A gravidez vai ser uma fase da vida em que nos colocamos muitas perguntas. Está grávida e, durante a sua consulta com o médico, recebeu uma série de recomendações dietéticas. No entanto, você não sabe quais alimentos serão permitidos ou não recomendados. Para não causar patologias a você e ao seu bebê, é bom seguir algumas recomendações dietéticas. Podemos comer tamboril durante a gravidez? Pode depender do método de cozimento na maioria das vezes. Portanto, veremos com você se você pode comer tamboril durante a gravidez, na forma de cru, fumado, cozido no vapor, congelado ou cozido.
De que forma podemos comer tamboril durante a gravidez sem risco?
Podemos comer tamboril cru durante a gravidez?
O peixe cru não será recomendado durante a gravidez, sem exceções. Portanto, comer tamboril cru durante a gravidez não é recomendado. O peixe cru pode transportar bactérias como listeriose ou toxoplasmose. Listeriose (bactéria) e toxoplasmose (parasita) são infecções transmitidas por alimentos. Eles podem ser transmitidos de mãe para filho durante a gravidez ou durante o parto. Quando o peixe não é cozido, nesse ponto as bactérias não são mortas. Ela pode se espalhar e ser transmitida ao seu bebê. Portanto, para evitar perguntas, não coma tamboril cru. Nesta categoria, descrevemos todos os sushi, sashimi, tártaros, carpaccio, ceviche, salmão gravlax ...
Podemos comer tamboril defumado durante a gravidez?
A resposta será a mesma do peixe cru, não, não é recomendável comer tamboril defumado durante a gravidez. O peixe defumado pode ter as mesmas bactérias que o peixe cru. As doenças transmitidas por alimentos são listeriose e infecção por toxoplasmose.
Podemos comer tamboril cozido no vapor durante a gravidez?
Cozinhar a vapor geralmente excede os 70 ° C recomendados para assar tamboril cozido no vapor. Assim, você pode comer tamboril cozido no vapor sem nenhum problema durante a gravidez.
Podemos comer tamboril congelado durante a gravidez?
Le peixe congelado pode ser consumido por mulheres grávidas. Você terá que se certificar de que a cadeia de frio foi respeitada. Se você congelar o tamboril em casa, poderá comê-lo durante a gravidez. Verifique se a temperatura do freezer estará bem abaixo de -18 ° C.
Podemos comer tamboril cozido durante a gravidez?
Contanto que você coma tamboril cozido durante a gravidez, não há absolutamente nenhum risco para você. Qualquer cozimento acima de 70 ° C permitirá que você mate qualquer bactéria que possa estar presente no peixe. Portanto, quer o seu peixe seja cozido em papel alumínio, no forno ou em uma panela, ele será seguro para comer.
O que você deve fazer para evitar a infecção ao comer tamboril durante a gravidez?
Regra de higiene alimentar durante a gravidez
Recomenda-se não consumir peixes mais do que duas vezes por semana. Parece variar as espécies e os locais de abastecimento. Será relativamente preferível limitar o consumo dos seguintes peixes: dourada, raia, alabote, atum, carpa, robalo, tamboril, bonito e enguia. Ele defendeu evitar o consumo de peixe-espada, marlin, siki, tubarão e lampreia.Listeriose
La listeriose é uma infecção transmitida por bactérias resistentes encontradas no solo, vegetação e água. Para se proteger, você não deve comer alimentos de risco e seguir certas recomendações durante o preparo e manuseio dos alimentos. A infecção pode então ser transmitida ao bebê, o que pode levar a um parto prematuro ou a um aborto espontâneo. Os produtos de risco serão leite cru ou alimentos à base de leite cru (queijos de leite cru), queijos de pasta mole (brie, camembert, etc.), frios, rillettes e patés, foie gras, o peixes e frutos do mar defumados ou crus(portanto, nada de tamboril cru ou defumado), carnes cruas ou mal cozidas, refeições cozidas que foram deixadas na geladeira por muito tempo, etc. Listeria é uma bactéria que é morta pela pasteurização e durante o cozimento. Para se proteger da listeriose, cozinhe bem os alimentos e não coma alimentos perigosos.
Toxoplasmose
A toxoplasmose é uma doença causada por um parasita encontrado no solo e na carne. A toxoplasmose também pode ser transmitida por gatos e suas fezes. Muitas mulheres foram infectadas com toxoplasmose e desenvolveram anticorpos. No entanto, algumas mulheres não têm esses anticorpos e, portanto, terão que seguir algumas regras de higiene alimentar durante a gravidez. A contaminação de humanos pode ser feita de 3 maneiras, comendo carne ou peixe mal cozido, quer pela ingestão de alimentos sujos (vegetais crus) com fezes de gato, quer pelo contacto das mãos sujas com as membranas mucosas (olhos, boca, etc.). Aqui estão algumas recomendações para evitar a infecção por toxoplasmose durante a gravidez. Lave as mãos com freqüência, especialmente se você preparou carne crua, terra ou vegetais crus. Não esfregue os olhos ao tocar em carne crua. Coma carnes e peixes bem cozidos e lave bem as frutas e vegetais antes de consumi-los.
Conclusão
Finalmente, será possível comer tamboril durante a gravidez, mas de certas formas. Você pode ler o guia de nutrição para gravidez do INPES para mais informações.
