La grossesse est quelque chose de nouveau dans votre vie. Quel superbe évènement que de pouvoir donner naissance à un bébé! Néanmoins en tant que maman vous serez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le bébé. A-t-on le droit de manger une moussaka quand on est enceinte? Nous avons déjà abordé les viandes. Nous verrons avec vous aujourd’hui si vous pouvez manger ou non des plats à base de viandes et les risques potentiels en les mangeant.
Peut-on manger une moussaka pendant la grossesse?
Durant la grossesse, vous pourrez manger presque toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est quasiment autorisé. Vous pourrez manger une moussaka pendant votre grossesse à une condition, il faudra que la viande soit bien cuite. Nous vous rappelons les viandes autorisées et les viandes interdites pendant la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les précautions à prendre pour pouvoir manger une moussaka pendant la grossesse?
La cuisson
Il va falloir que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Sinon il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être exécuté à la poêle, au four, au barbecue. De fait pour pouvoir manger une moussaka sans danger au cours de votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Si vous mangez un plat réchauffé, songez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le frigo, préservez les aliments cuits et les crus à des étages différents,de façon à ce que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les risques en mangeant une moussaka pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Pour éviter d’être contaminé par ces deux germes, il est indiqué de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous saisissez maintenant si vous pouvez manger une moussaka quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger une moussaka pendant la grossesse avec d’autres aliments
L’alcool
Il va arriver qu’il y ait de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Checkez avant de manger une moussaka pendant votre grossesse, s’il contient de l’alcool. Si jamais c’est le cas, il va falloir vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop importante et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger une moussaka et les légumes pendant la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez une moussaka pendant la grossesse, les légumes peuvent être crus. De manière à ne pas être contaminé par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il va falloir bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits présents dans une moussaka ne présentent aucun risque au cours de votre grossesse. En effet la toxoplasmose est détruite lors de la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui aura été mis dans la fabrication ne contient aucun risque s’il est cuit. La listériose va être alors détruite. Donc il est possible de manger une moussaka quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous souhaitez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Limitez votre consommation de sel au cours de la grossesse. Une trop grande consommation va faire augmenter votre tension artérielle .
Conclusion
Vous allez pouvoir manger une moussaka quand vous êtes enceinte. Il faut seulement vous assurez que la majorité des aliments soient sans danger ou qu’ils soientt correctement cuits.
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