La grossesse est quelque chose de tout nouveau dans votre existence. Quel extraordinaire évènement que de pouvoir donner la vie à un bébé! Cependant en tant que maman vous serez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le petit. A-t-on le droit de manger une lasagne bolognaise quand on est enceinte? Nous avons déjà abordé les viandes. Nous allons voir avec vous aujourd’hui si vous allez pouvoir manger ou non des plats à base de viandes et les risques potentiels en les mangeant.
Peut-on manger une lasagne bolognaise pendant la grossesse?
Pendant la grossesse, vous allez pouvoir manger presque toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est presque permis. Vous avez la possibilité de manger une lasagne bolognaise pendant votre grossesse à une condition, il va falloir que la viande soit bien cuite. On vous rappelle les viandes autorisées et les viandes interdites au cours de la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les mesures à prendre pour pouvoir manger une lasagne bolognaise pendant la grossesse?
La cuisson
Il faudra que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Autrement il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être fait à la poêle, au four, au barbecue. Donc pour pouvoir manger une lasagne bolognaise sans risque pendant votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Si vous mangez un plat réchauffé, pensez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le frigo, préservez les aliments cuits et les crus à des étages différents,de manière à ce que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les risques en mangeant une lasagne bolognaise pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Pour éviter d’être infecté par ces deux germes, il est conseillé de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous saisissez maintenant si vous pouvez manger une lasagne bolognaise quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger une lasagne bolognaise pendant la grossesse avec d’autres ingrédients
L’alcool
Il va arriver qu’il y ait de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Contrôlez avant de manger une lasagne bolognaise pendant votre grossesse, s’il comporte de l’alcool. Si jamais c’est le cas, il faudra vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop importante et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger une lasagne bolognaise et les légumes au cours de la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez une lasagne bolognaise au cours de la grossesse, les légumes peuvent être crus. Pour ne pas être infecté par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faudra bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits présents dans une lasagne bolognaise ne présentent aucun risque pendant votre grossesse. En effet la toxoplasmose est tuée durant la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui est mis mis dans la préparation ne contient aucun risque s’il est cuit. La listériose va être alors tuée. Ainsi il est possible de manger une lasagne bolognaise quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous souhaitez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Modérez votre consommation de sel durant la grossesse. Une trop grosse consommation favorise une augmentation de votre tension artérielle .
Conclusion
Vous allez pouvoir manger une lasagne bolognaise quand vous êtes enceinte. Il faut juste vous assurez que la majorité des ingrédients soient sans risque ou qu’ils soientt bien cuits.
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