En tant que femme enceinte, on vous préconise en général une alimentation diversifiée et équilibrée. Cependant il y a quoi se perdre dans les aliments autorisés et déconseillés. Il va falloir prendre plusieurs dispositions au cours de la grossesse de sorte que votre bébé se développe au mieux. Cependant dans tout ça, peut-on manger une bûche de noël pâtissière enceinte? Les pâtisseries vont être un pêché mignon qu’on ne voit pas être interdit de l’alimentation. Nous allons voir avec vous d’abord si vous pourrez manger une bûche de noël pâtissière enceinte, et ensuite les dispositions à prendre pour les desserts et pâtisseries et enfin une légère explication sur le poids au cours de la grossesse.
Peut-on manger une bûche de noël pâtissière enceinte?
Ah les pâtisseries et desserts! Peut-on vraiment s’en priver pendant 9 mois? Cette question nous a toute tracassées à un moment. Peut-on manger une bûche de noël pâtissière enceinte? La réponse sera quasi OUI, vous pourrez en manger enceinte. MAIS ATTENTION, il y a cependant plusieurs dispositions à respecter pour bien les consommer.
Quels vont être les risques associés et les suggestions indispensables pour bien manger une bûche de noël pâtissière enceinte?
Les risques associés en mangeant une bûche de noël pâtissière enceinte
Il y a peu de risque en mangeant une bûche de noël pâtissière pendant la grossesse . Mais il subsiste plusieurs risques qui sont liés à deux bactéries ( Salmonelle et Listeria) et un parasite (toxoplasmose). Le premier est lié au risque de Salmonellose. Cette pathologie survient d’autant plus au cours de la consommation d’œuf crus, peu cuits ou pas frais. Le deuxième sera la listériose, qui sera dans les produits laitiers (lait, crème, beurre) à base de lait cru qui ne sera pas cuit à plus de 70°C. Le troisième sera la toxoplasmose qui va parfois être présente sur les fruits, que vous disposerez sur les tartes par exemple.
Les suggestions pour éviter d’être infectée en mangeant une bûche de noël pâtissière enceinte
Pour limiter le problème d’infection par la Salmonelle et par la Listeria, réalisez vous-même vos pâtisseries ou desserts avec des œufs cuits. Si vraiment vous désirez les utiliser frais, utiliser des œufs très proches de la date de ponte et correctement conserver au frais. De préférence, privilégiez les recettes où les œufs vont être cuits suffisamment. Dans exactement la même idée, utiliser du lait et de la crème pasteurisés. Pour limiter l’infection par la toxoplasmose, lavez correctement les fruits que vous disposerez sur vos tartes s’ils ne se trouveront être pas cuits.
En boulangerie, pâtisserie, au restaurant ou chez la amis on évitera les pâtisseries à base d’œuf en neige ou des œufs crus ou peu cuits, en vue de ne pas prendre de risque (tiramisu, meringue, tarte citron meringuée). On ne connaît pas la date de ponte des œufs qui ont servi à la conception du gâteau et si la pâtisserie a correctement été conservée. Pour les fabrications industrielles, il y a peu de risque. Privilégiez tarte citron, mousse au chocolat, et bien d’autres recettes industrielles plutôt que du fait maison dont on ne connaît pas la date des œufs utilisés.
Pour simplifier le tout si vous êtes perdues, mangez les desserts ou pâtisseries qui vont être industrielles ou des recettes maison mais réaliser avec des œufs cuits, de la crème et lait pasteurisés.
Le poids pendant la grossesse
Vous allez prendre des kilos pendant vote grossesse. Cependant il est préférable de limiter à un certain nombre de kilos (12kg en moyenne). Vous aurez en général des fringales, pensez à une collation, mais privilégiez des fruits ou yaourts. Le dessert ou la pâtisserie vont être occasionnels, donc vous pourrez manger une bûche de noël pâtissière enceinte de temps en temps.
N’hésite pas à vous rapprocher de votre médecin ou sage-femme, pour pouvoir leur poser toutes vos questions.
Pensez à avoir une activité physique régulière pour votre bien-être personnel.
Vous désirez plus d’informations sur l’alimentation de la femme enceinte:
http://inpes.santepubliquefrance.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1059.pdf
Conclusion
Dans le domaine des desserts et de la pâtisserie, vous allez pouvoir manger une bûche de noël pâtissière enceinte, mais examinez bien que toutes les précautions ont été prises.
Si vous êtes curieuse de savoir si vous avez la possibilité à un autre aliment, entrez le dans notre barre de recherche de cette page: https://petitboutdechou.fr/manger-enceinte/
