En tant que femme enceinte, on vous recommande tout le temps une alimentation variée et équilibrée. Néanmoins il y a quoi se perdre dans les aliments permis et déconseillés. Il faut prendre quelques précautions au cours de la grossesse afin que votre bébé se développe au mieux. Néanmoins dans tout ça, peut-on manger un pudding enceinte? Les pâtisseries vont être un pêché mignon qu’on ne voit pas être interdit de l’alimentation. Nous verrons avec vous d’abord si vous pourrez manger un pudding enceinte, ensuite les précautions à prendre pour les desserts et pâtisseries et enfin une petite explication sur le poids au cours de la grossesse.
Peut-on manger un pudding enceinte?
Ah les pâtisseries et desserts! Peut-on vraiment s’en priver pendant 9 mois? Cette question nous a toute interpellées à un moment. Peut-on manger un pudding enceinte? La réponse sera quasi OUI, vous pourrez en manger enceinte. MAIS ATTENTION, il y a néanmoins quelques précautions à prendre pour bien les manger.
Quels vont être les risques associés et les conseils indispensables pour bien manger un pudding enceinte?
Les risques associés en mangeant un pudding enceinte
Il y a peu de risque en mangeant un pudding durant la grossesse . Mais il subsiste quelques risques qui sont en lien avec deux bactéries ( Salmonelle et Listeria) et un parasite (toxoplasmose). Le premier est lié au risque de Salmonellose. Cette pathologie survient en particulier lors de la consommation d’œuf crus, peu cuits ou pas frais. Le deuxième va être la listériose, qui va être dans les produits laitiers (lait, crème, beurre) à base de lait cru qui ne sera pas cuit à plus de 70°C. Le troisième va être la toxoplasmose qui va parfois être présente sur les fruits, que vous allez mettre sur les tartes par exemple.
Les conseils pour éviter d’être contaminée en mangeant un pudding enceinte
Pour limiter le risque d’infection par la Salmonelle et par la Listeria, faites vous-même vos pâtisseries ou desserts avec des œufs cuits. Si vraiment vous devez les utiliser frais, utiliser des œufs très proches de la date de ponte et bien conserver au frais. De préférence, privilégiez les recettes où les œufs s’avèrent être cuits suffisamment. Dans exactement la même idée, prenez du lait et de la crème pasteurisés. Pour limiter l’infection par la toxoplasmose, lavez bien les fruits que vous allez mettre sur vos tartes s’ils ne sont pas cuits.
En boulangerie, pâtisserie, au restaurant ou chez la amis on évitera les pâtisseries à base d’œuf en neige ou des œufs crus ou peu cuits, de sorte à ne pas prendre de risque (tiramisu, meringue, tarte citron meringuée). On ne connaît pas la date de ponte des œufs qui ont servi à la fabrication du gâteau et si la pâtisserie a bien été conservée. Pour les fabrications industrielles, il y a peu de risque. Privilégiez tarte citron, mousse au chocolat, et bien d’autres recettes industrielles plutôt que du fait maison dont on ne connaît pas la date des œufs utilisés.
Pour simplifier le tout si vous êtes perdues, mangez les desserts ou pâtisseries qui vont être industrielles ou des recettes maison mais réaliser avec des œufs cuits, de la crème et lait pasteurisés.
Le suivi de votre poids
Vous allez prendre des kilos pendant vote grossesse. Néanmoins il est conseillé de limiter à un certain nombre de kilos (12kg en moyenne). Vous allez avoir en général des fringales, pensez à une collation, mais privilégiez des fruits ou yaourts. Le dessert ou la pâtisserie s’avèrent être occasionnels, donc vous pourrez manger un pudding enceinte parfois.
N’hésite pas à vous rapprocher de votre médecin ou sage-femme, si vous voulez leur poser toutes vos questions.
Pensez à avoir une activité physique régulière pour votre bien-être personnel.
Vous souhaitez plus d’informations sur l’alimentation de la femme enceinte:
https://www.inspq.qc.ca/mieux-vivre/grossesse/etre-enceinte-au-quotidien/alimentation-pendant-la-grossesse
Conclusion
Dans le domaine des desserts et de la pâtisserie, vous pouvez manger un pudding enceinte, mais checkez bien que toutes les précautions ont été prises.
Si vous êtes curieuse de savoir si vous avez la possibilité à un autre aliment, entrez le dans notre barre de recherche de cette page: https://petitboutdechou.fr/manger-enceinte/
