En tant que femme enceinte, on vous préconise souvent une alimentation variée et équilibrée. Cependant il y a quoi se perdre dans les aliments permis et interdits. Il va falloir prendre diverses dispositions au cours de la grossesse de sorte que votre bébé se développe au mieux. Cependant dans tout ça, peut-on manger un fraisier enceinte? Les pâtisseries vont être un pêché mignon qu’on ne voit pas être interdit de l’alimentation. Nous verrons avec vous d’abord si vous allez pouvoir manger un fraisier enceinte, par la suite les dispositions à prendre pour les desserts et pâtisseries et enfin une petite explication sur le poids au cours de la grossesse.
Peut-on manger un fraisier enceinte?
Ah les pâtisseries et desserts! Peut-on vraiment s’en passer pendant 9 mois? Cette interrogation nous a toute interpellées à un moment. Peut-on manger un fraisier enceinte? La réponse sera quasi OUI, vous allez pouvoir en manger enceinte. MAIS ATTENTION, il existe cependant diverses dispositions à respecter pour bien les consommer.
Quels vont être les risques associés et les suggestions essentiels pour bien manger un fraisier enceinte?
Les risques associés en mangeant un fraisier enceinte
Il existe peu de risque en mangeant un fraisier durant la grossesse . Mais il y a diverses risques qui sont liés à deux bactéries ( Salmonelle et Listeria) et un parasite (toxoplasmose). Le premier est lié au risque de Salmonellose. Cette maladie survient d’autant plus au cours de la consommation d’œuf crus, peu cuits ou pas frais. Le 2ème est la listériose, qui est dans les produits laitiers (lait, crème, beurre) à base de lait cru qui ne sera pas cuit à plus de 70°C. Le troisième est la toxoplasmose qui va pouvoir être présente sur les fruits, que vous mettrez sur les tartes par exemple.
Les suggestions pour éviter d’être contaminée en mangeant un fraisier enceinte
Pour minimiser le risque d’infection par la Salmonelle et par la Listeria, faites vous-même vos pâtisseries ou desserts avec des œufs cuits. Si vraiment vous désirez les utiliser frais, prener des œufs très proches de la date de ponte et correctement conserver au frais. De préférence, privilégiez les recettes où les œufs pourront être cuits correctement. Dans la même idée, prenez du lait et de la crème pasteurisés. Pour minimiser l’infection par la toxoplasmose, lavez correctement les fruits que vous mettrez sur vos tartes s’ils ne se trouveront être pas cuits.
En boulangerie, pâtisserie, au resto ou chez la amis on évite les pâtisseries à base d’œuf en neige ou des œufs crus ou peu cuits, de manière à ne pas prendre de risque (tiramisu, meringue, tarte citron meringuée). On ne connaît pas la date de ponte des œufs qui ont servi à la fabrication du gâteau et si la pâtisserie a bien été conservée. Pour les fabrications industrielles, il existe peu de risque. Choisissez tarte citron, mousse au chocolat, et bien d’autres recettes industrielles plutôt que du fait maison dont on ne connaît pas la date des œufs utilisés.
Pour vous faciliter la compréhension de tout ce qu’on vient de raconter, mangez les desserts ou pâtisseries qui vont être industrielles ou des recettes maison mais réaliser avec des œufs cuits, de la crème et lait pasteurisés.
Le poids pendant la grossesse
Vous prendrez, des kilos pendant vote grossesse. Cependant il est conseillé de limiter à un certain nombre de kilos (12kg en moyenne). Vous allez avoir en général des fringales, pensez à une collation, mais privilégiez des fruits ou yaourts. Le dessert ou la pâtisserie pourront être occasionnels, donc vous pourrez manger un fraisier enceinte de temps en temps.
N’hésite pas à vous rapprocher de votre généraliste ou sage-femme, afin de leur poser toutes vos interrogations.
Pensez à avoir une activité physique régulière pour votre bien-être personnel.
Vous voulez plus d’informations sur l’alimentation de la femme enceinte:
http://inpes.santepubliquefrance.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1059.pdf
Conclusion
Dans le domaine des desserts et de la pâtisserie, vous allez pouvoir manger un fraisier enceinte, mais examinez bien que toutes les précautions ont été prises.
Si vous êtes intéressée pour savoir si vous avez la possibilité à un autre aliment, entrez le dans notre barre de recherche de cette page: https://petitboutdechou.fr/manger-enceinte/
