La grossesse est quelque chose de tout nouveau dans votre existence. Quel extraordinaire évènement que de pouvoir donner la vie à un bébé! Cependant en tant que mère vous serez un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le bébé. A-t-on le droit de manger un croque emmental quand on est enceinte? Nous avons déjà abordé les viandes. Nous aborderons avec vous aujourd’hui si vous pouvez manger ou non des plats à base de viandes et les soucis potentiels en les mangeant.
Peut-on manger un croque emmental quand on est enceinte?
Au cours de la grossesse, vous allez pouvoir manger quasiment toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est quasiment permis. Vous pourrez manger un croque emmental pendant votre grossesse à une seule condition, il va falloir que la viande soit bien cuite. On vous rappelle les viandes autorisées et les viandes interdites au cours de la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les mesures à prendre pour pouvoir manger un croque emmental quand on est enceinte?
La cuisson
Il faudra que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Autrement il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être fait à la poêle, au four, au barbecue. De fait pour pouvoir manger un croque emmental sans danger au cours de votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Au cas où vous mangez un plat réchauffé, pensez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le frigo, conservez les aliments cuits et les crus à des étages différents,de façon à ce que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les soucis en mangeant un croque emmental pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Pour éviter d’être infecté par ces deux germes, il est important de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous connaissez maintenant si vous pouvez manger un croque emmental quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger un croque emmental quand on est enceinte avec d’autres aliments
L’alcool
Il va parfois y avoir de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Checkez avant de manger un croque emmental pendant votre grossesse, s’il comporte de l’alcool. Si c’est le cas, il va falloir vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop importante et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger un croque emmental et les légumes au cours de la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez un croque emmental au cours de la grossesse, les légumes peuvent être crus. Afin de ne pas être infecté par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il va falloir bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits présents dans un croque emmental ne présentent aucun risque au cours de votre grossesse. En effet la toxoplasmose est détruite pendant la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui aura été mis dans la préparation ne présente aucun risque s’il est cuit. La listériose sera alors détruite. Donc il est possible de manger un croque emmental quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous devez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Limitez votre consommation de sel pendant la grossesse. Une trop grosse consommation augmente votre tension artérielle .
Conclusion
Vous allez pouvoir manger un croque emmental quand vous êtes enceinte. Il faut simplement vous assurez que la majeure partie des aliments soient sans risque ou qu’ils soientt bien cuits.
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