La grossesse est quelque chose de nouveau dans votre vie. Quel extraordinaire évènement que de pouvoir donner la vie à un bébé! Néanmoins en tant que mère vous êtes un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le bébé. A-t-on le droit de manger un couscous merguez quand on est enceinte? Nous avons déjà vu dans d’autres articles les viandes. Nous allons voir avec vous aujourd’hui si vous pouvez manger ou non des plats à base de viandes et les risques potentiels en les mangeant.
Peut-on manger un couscous merguez pendant la grossesse?
Au cours de la grossesse, vous allez pouvoir manger quasiment toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est presque permis. Vous pouvez manger un couscous merguez enceinte à une seule condition, il va falloir que la viande soit bien cuite. Nous vous rappelons les viandes autorisées et les viandes interdites pendant la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les mesures à prendre pour pouvoir manger un couscous merguez pendant la grossesse?
La cuisson
Il est nécessaire de que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Autrement il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être effectué à la poêle, au four, au barbecue. De fait pour pouvoir manger un couscous merguez sans problème au cours de votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Au cas où vous mangez un plat réchauffé, pensez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le réfrigérateur, préservez les aliments cuits et les crus à des étages différents,de sorte que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les risques en mangeant un couscous merguez pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. De sorte à éviter d’être contaminé par ces deux germes, il est nécessaire de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous comprenez maintenant si vous pouvez manger un couscous merguez quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger un couscous merguez pendant la grossesse avec d’autres aliments
L’alcool
Il va arriver qu’il y ait de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Regardez avant de manger un couscous merguez pendant votre grossesse, s’il contient de l’alcool. Si c’est le cas, il faut vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop importante et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger un couscous merguez et les légumes pendant la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez un couscous merguez pendant la grossesse, les légumes peuvent être crus. Afin de ne pas être contaminé par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faut bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits présents dans un couscous merguez ne présentent aucun risque au cours de votre grossesse. En effet la toxoplasmose est tuée lors de la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui aura été mis dans la fabrication ne présente aucun risque s’il est cuit. La listériose sera alors tuée. Ainsi il est possible de manger un couscous merguez quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous souhaitez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Limitez votre consommation de sel au cours de la grossesse. Une trop grande consommation favorise une augmentation de votre tension artérielle .
Conclusion
Vous avez la possibilité de manger un couscous merguez quand vous êtes enceinte. Il faut juste vous assurez que la plupart des aliments soient sans danger ou qu’ils soientt bien cuits.
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