La grossesse est quelque chose de nouveau dans votre vie. Quel extraordinaire évènement que de pouvoir donner naissance à un bébé! Cependant en tant que maman vous êtes un peu perdue dans les bonnes habitudes alimentaires à adopter. Qu’est-ce qui est bon ou mauvais pour le petit. A-t-on la possibilité de manger un colombo quand on est enceinte? Nous avons déjà vu dans d’autres articles les viandes. Nous allons voir avec vous aujourd’hui si vous allez pouvoir manger ou non des plats à base de viandes et les soucis potentiels en les mangeant.
Peut-on manger un colombo quand on est enceinte?
Durant la grossesse, vous allez pouvoir manger presque toutes les viandes. Que ce soit viande de bœuf, mouton, porc, poulet, dinde, … tout est quasiment autorisé. Vous pourrez manger un colombo enceinte à une seule condition, il va falloir que la viande soit bien cuite. On vous rappelle les viandes autorisées et les viandes interdites durant la grossesse.
Viande autorisée :
- Toute viande de bœuf, poulet, dinde, porc cuite
- jambon cuit, jambon blanc,
Viandes interdites :
- Charcuterie
- Rillette et pâté
- Abats
Quelles sont les précautions à prendre pour pouvoir manger un colombo quand on est enceinte?
La cuisson
Il va falloir que votre viande soit déjà cuite, comme le jambon par exemple. Autrement il faudra que vous mangiez une viande bien cuite, minimum 70°C/158°F le plus longtemps possible. La cuisson peut être effectué à la poêle, au four, au barbecue. De fait pour pouvoir manger un colombo en toute sécurité pendant votre grossesse, il faudra vous assurer qu’il soit bien cuit.
La conservation
Quand vous mangez un plat réchauffé, songez à bien le faire cuire ou réchauffer. Dans le réfrigérateur, préservez les aliments cuits et les crus à des étages distincts,de façon à ce que les aliments crus ne contaminent pas les aliments crus.
Les soucis en mangeant un colombo pendant la grossesse
Les risques liés à la consommation de viandes sont la listériose et la toxoplasmose . La listériose est une bactérie et la toxoplasmose est un parasite. Afin d’ éviter d’être infecté par ces deux germes, il est conseillé de manger une viande bien cuite . La cuisson détruira la listériose et la toxoplasmose; Donc vous comprenez maintenant si vous pouvez manger un colombo quand vous êtes enceinte.
Peut-on manger un colombo quand on est enceinte avec d’autres aliments
L’alcool
Il va arriver qu’il y ait de l’alcool type vin, rhum dans vos plats. Contrôlez avant de manger un colombo pendant votre grossesse, s’il comporte de l’alcool. Si jamais c’est le cas, il faut vous assurer que la quantité d’alcool utilisée dans la recette ne soit pas trop conséquente et que l’alcool ait cuit assez longtemps. La durée minimum pour pouvoir évaporer l’alcool est de 1h30.
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Manger un colombo et les légumes durant la grossesse
Les légumes crus
Quand vous mangez un colombo durant la grossesse, les légumes peuvent être crus. Afin de ne pas être infecté par la toxoplasmose (les femmes enceintes sans anticorps contre la toxoplasmose) il faut bien laver les légumes avant de les manger.
Les légumes cuits
Les légumes cuits présents dans un colombo ne présentent aucun risque pendant votre grossesse. En effet la toxoplasmose est tuée pendant la cuisson des légumes.
Le fromage
Le fromage qui aura été mis dans la préparation ne contient aucun risque s’il est cuit. La listériose va être alors tuée. Ainsi il est possible de manger un colombo quand on est enceinte même si il y a du fromage.
La crème ou le lait
Si vous souhaitez mettre du lait ou de la crème dans votre plat, préférez-les pasteurisés.
Le sel
Limitez votre consommation de sel durant la grossesse. Une trop grosse consommation augmente votre tension artérielle .
Conclusion
Vous pouvez manger un colombo quand vous êtes enceinte. Il faut juste vous assurez que la plupart des aliments soient sans danger ou qu’ils soientt bien cuits.
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