La grossesse se trouve être une période de vie où on se pose énormément de questions. Vous êtes enceinte et au cours de vos rendez-vous avec le médecin, on vous a donné énormément de conseils alimentaires. Mais vous êtes perdues sur quel aliment se trouve être permis ou interdit. Pour ne pas causer de maladies à vous et votre bébé, il se trouve être bien de respecter diverses recommandations alimentaires. Peut-on manger du pageot enceinte? Ça dépend de sa cuisson dans la plupart des cas. Par conséquant nous allons voir avec vous si vous allez pouvoir manger du pageot enceinte, sous la forme cru, fumé, vapeur, congelé ou cuit.
Sous quelles formes peut-on manger du pageot enceinte sans problème?
Peut-on manger du pageot cru enceinte ?
Le poisson cru se trouve être non recommandé au cours de la grossesse sans exceptions. Mangez du pageot cru enceinte, ne se trouve pas être ainsi pas recommandé. Les poissons crus peuvent être avoir des bactéries comme la listériose ou la toxoplasmose. La listériose (bactérie) et la toxoplasmose (parasite) vont être des infections transmises par la nourritue. Elles peuvent être transmise de la mère au foetus au cours de la grossesse ou lors de l’accouchement. Lorsque le poisson n’est pas cuit, alors à ce moment-là la bactérie n’est pas tuée. Elle va parfois se propager et infecter votre bébé. Ainsi, pour éviter des questionnements, ne mangez pas du pageot cru. Dans cette catégorie, on inclura tous les sushis, sashimis, les tartares, carpaccio, ceviche, le saumon gravlax…
Peut-on manger du pageot fumé enceinte ?
La réponse se trouve être semblable que pour le poisson cru, non il est ne se trouve pas être pas recommandé de manger du pageot fumé enceinte. Le poisson fumé peut avoir les mêmes bactéries que le poisson cru. Les toxi-infections liés à l’alimentation s’avèrent être la listériose et une infection à toxoplasmose.
Peut-on manger du pageot vapeur enceinte ?
La cuisson vapeur dépasse souvent les 70°C recommandé pour la cuisson du pageot vapeur. Ainsi vous avez la possibilité de sans aucun problème manger du pageot vapeur enceinte.
Peut-on manger du pageot congelé enceinte ?
Le poisson congelé peut être consommé par la femme enceinte. Il faudra vous assurer que la chaîne du froid a bien été respectée. Dans le cas où vous congelez du pageot chez vous, alors vous pourrez le manger enceinte. Vérifiez que la température du congélateur se trouve être bien inférieure à -18°C.
Peut-on manger du pageot cuit pendant la grossesse?
Lorsque vous mangez du pageot cuit enceinte, vous ne prenez aucun risque. Tout mode de cuisson qui va au-dessus de 70°C donnera la possibilité de détruire les bactéries potentiellement présentes dans le poisson. Donc que votre poisson soit cuit en papillote, au four, à la poêle, il va être comestible sans problème.
Quelles seront les bonnes précautions à prendre pour ne pas être infectée en mangeant du pageot enceinte?
Règle d’hygiène alimentaire pendant la grossesse
Il se trouve être recommandé de ne pas manger plus de deux fois par semaine du poisson. Il semble bien de diversifier l’espèce et les lieux d’approvisionnement. Il se trouve être très préférable de limiter la consommation des poissons suivants : dorade, raie, flétan, thon, carpe, bar, lotte, bonite, et anguille. Il recommandé d’éviter la consommation d’espadon, de marlin, de siki, de requin et de lamproie.La listériose
La listériose est une infection transmise par une bactérie résistante, installée dans le sol, dans la végétation et dans l’eau. Pour se protéger, il conviendra de ne pas manger des aliments à risque, et de respecter certains conseils pendant la préparation et de la manipulation des aliments. L’infection pourrait alors être transmise au bébé, cela pourra mener à un accouchement prématuré ou une fausse-couche. Les produits à risques s’avèrent être le lait cru ou des produits à base de lait cru (fromages au lait cru), fromages à pâte molle (brie, le camembert, …), les produits de charcuterie, les rillettes et pâtés, le foie gras, les poissons et produits de la mer fumés ou crus( donc pas du pageot cru ou fumé), les viandes crues ou insuffisamment cuites, les plats cuisinés restés longuement dans le frigo, …La Listeria est une bactérie tuée par pasteurisation et par cuisson. Pour vous protéger de la listériose, cuisez suffisamment vos aliments et ne mangez pas ceux risqués.
La toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie, dûe à un parasite présent dans la terre et dans la viande. La toxoplasmose pourrait être également transmise par les chats et leurs excréments. Un grand nombre de femmes ont été infectées par la toxoplasmose et ont développé des anticorps. Mais certaines femmes n’ont pas ces anticorps et de ce fait devront respecter quelques règles d’hygiène alimentaire au cours leur grossesse. La contamination de l’homme peut se faire de 3 manières, soit en mangeant de la viande ou du poisson insuffisamment cuits, soit en mangeant des aliments souillés (crudités) par des excréments de chats ou soit par le contact des mains souillées avec les muqueuses (les yeux, la bouche,… ). Nous vous proposons quelques recommandations pour éviter d’être infecté par la toxoplasmose enceinte. Lavez-vous souvent les mains en particulier si vous avez préparé de la viande crue, de la terre ou des légumes crus. Ne vous frotter pas les yeux durant que vous touchez de la viande crue. Mangez la viande et le poisson bien cuits et lavez bien les fruits et légumes avant consommation.
Conclusion
En résumé, il se trouve être possible de manger du pageot enceinte mais sous certaines formes. Vous allez pouvoir lire le guide nutrition de la grossesse de l’INPES pour de plus amples informations.