La grossesse se trouve être une phase de vie où on se pose un bon nombre de questions. Vous êtes enceinte et lors de vos rendez-vous avec le médecin, on vous a donné un bon nombre de conseils pour l’alimentation. Néanmoins vous vous sentez perdues sur quel aliment va être permis ou non conseillé. Pour ne pas engendrer de pathologies à vous et votre foetus, il va être bien de suivre plusieurs conseils pour l’alimentation. Peut-on manger du ménomini rond enceinte? Cela dépend du mode de cuisson dans la plupart des cas. C’est pour cela que nous aborderons avec vous si vous avez la possibilité de manger du ménomini rond enceinte, sous la forme cru, fumé, vapeur, congelé ou cuit.
Avec quelle cuisson peut-on manger du ménomini rond enceinte sans soucis?
Peut-on manger du ménomini rond cru enceinte ?
Le poisson cru va être déconseillé durant la grossesse sans exceptions. Mangez du ménomini rond cru enceinte, ne se trouve pas être par conséquent pas recommandé. Les poissons crus peuvent être avoir des bactéries telles que la listériose ou la toxoplasmose. La listériose (bactérie) et la toxoplasmose (parasite) vont être des infections transmises par les aliments. Elles peuvent être transmise de la mère au bébé durant la grossesse ou lors de l’accouchement. Si le poisson n’est pas cuit, alors la bactérie n’est pas tuée. Elle peut se propager et infecter votre bébé. Ainsi, pour éviter des inquiétudes, ne mangez pas du ménomini rond cru. Dans cette catégorie, on décrit tous les sushis, sashimis, les tartares, carpaccio, ceviche, le saumon gravlax…
Peut-on manger du ménomini rond fumé enceinte ?
La réponse va être souvent la même que pour le poisson cru, non il est ne se trouve pas être pas recommandé de manger du ménomini rond fumé enceinte. Le poisson fumé peut contenir les mêmes bactéries que le poisson cru. Les toxi-infections alimentaires s’avèrent être la listériose et une infection à toxoplasmose.
Peut-on manger du ménomini rond vapeur enceinte ?
La cuisson vapeur dépasse habituellement les 70°C recommandé pour la cuisson du ménomini rond vapeur. De ce fait vous pouvez sans problème manger du ménomini rond vapeur enceinte.
Peut-on manger du ménomini rond congelé enceinte ?
Le poisson congelé peut être consommé par la femme enceinte. Il faut vous assurer que la chaîne du froid a bien été respectée. Dans l’éventualité où vous congelez du ménomini rond chez vous, dans ce cas vous avez la possibilité de le manger enceinte. Regardez si la température du congélo se trouve être bien inférieure à -18°C.
Peut-on manger du ménomini rond cuit pendant la grossesse?
A partir du moment où vous mangez du ménomini rond cuit enceinte, vous ne prenez aucun risque. Tout mode de cuisson qui dépasse 70°C vous permet de tuer les bactéries potentiellement présentes dans le poisson. Ainsi que votre poisson soit cuit en papillote, au four, à la poêle, il sera mangeable sans soucis.
Quelles seront les bonnes précautions à prendre pour ne pas être infectée en mangeant du ménomini rond enceinte?
Règle d’hygiène alimentaire pendant la grossesse
Il va être recommandé de ne pas consommer plus de deux fois par semaine du poisson. C’est bien de diversifier l’espèce et les lieux d’approvisionnement. Il va être vraiment préférable de limiter la consommation des poissons suivants : dorade, raie, flétan, thon, carpe, bar, lotte, bonite, et anguille. Il recommandé d’éviter la consommation d’espadon, de marlin, de siki, de requin et de lamproie.La listériose
La listériose est une infection transmise par une bactérie résistante, présente dans le sol, dans la végétation et dans l’eau. Pour se protéger, il conviendra d’éviter la consommation des aliments à risque, et de suivre certaines recommandations pendant la préparation et de la manipulation des aliments. L’infection va parfois alors être transmise au foetus, cela pourrait conduire à un accouchement prématuré ou une fausse-couche. Les produits à risques se trouveront être le lait cru ou des produits à base de lait cru (fromages au lait cru), fromages à pâte molle (brie, le camembert, …), les produits de charcuterie, les rillettes et pâtés, le foie gras, les poissons et produits de la mer fumés ou crus( donc pas du ménomini rond cru ou fumé), les viandes crues ou insuffisamment cuites, les plats cuisinés restés trop longtemps dans le frigo, …La Listeria est une bactérie tuée par pasteurisation et par cuisson. Pour vous protéger de la listériose, cuisez bien vos aliments et ne mangez pas ceux risqués.
La toxoplasmose
La toxoplasmose est une pathologie, liée à un parasite présent dans la terre et dans la viande. La toxoplasmose va parfois être également transmise par les chats et leurs caca. Un bon nombre de femmes ont été infectées par la toxoplasmose et ont développé des anticorps. Néanmoins certaines femmes n’ont pas ces anticorps et donc devront suivre quelques règles d’hygiène alimentaire au cours leur grossesse. La contamination de l’homme peut se faire de trois manières, soit en mangeant de la viande ou du poisson insuffisamment cuits, soit en mangeant des aliments souillés (crudités) par des excréments de chats ou soit par le contact des mains souillées avec les muqueuses (les yeux, la bouche,… ). Voici quelques conseils pour éviter d’attraper la toxoplasmose enceinte. Lavez-vous fréquemment les mains en particulier si vous avez manipulé de la viande crue, de la terre ou des légumes crus. Ne vous frotter pas les yeux durant que vous touchez de la viande crue. Mangez la viande et le poisson bien cuits et lavez bien les fruits et légumes avant consommation.
Conclusion
En résumé, il va être possible de manger du ménomini rond enceinte mais sous certaines formes. Vous avez la possibilité de lire le guide nutrition de la grossesse de l’INPES pour de plus amples précisions.
