La grossesse se trouve être une période de vie où on se pose une multitude de questions. Vous êtes enceinte et au cours de vos rdv avec le médecin, on vous a donné une multitude de conseils alimentaires. Cependant vous vous sentez perdues sur quel aliment se trouve être permis ou non conseillé. Pour ne pas engendrer de pathologies à vous et votre bébé, il se trouve être bien de respecter diverses suggestions alimentaires. Peut-on manger du grenadier enceinte? Cela peut dépendre de sa cuisson la plupart du temps. C’est pour cela que nous allons voir avec vous si vous pourrez manger du grenadier enceinte, sous la forme cru, fumé, vapeur, congelé ou cuit.
Avec quelle cuisson peut-on manger du grenadier enceinte sans risque?
Peut-on manger du grenadier cru enceinte ?
Le poisson cru se trouve être contre indiqué durant la grossesse sans exceptions. Mangez du grenadier cru enceinte, ne se trouve pas être de ce fait pas préconisé. Les poissons crus peuvent être porteurs de bactéries telles que la listériose ou la toxoplasmose. La listériose (bactérie) et la toxoplasmose (parasite) se trouveront être des infections transmises par l’alimentation. Elles vont pouvoir être transmise de la mère au bébé durant la grossesse ou lors de l’accouchement. Quand le poisson n’est pas cuit, alors à ce moment-là la bactérie n’est pas tuée. Elle va pouvoir se propager et infecter votre bébé. Du coup, pour éviter des inquiétudes, ne mangez pas du grenadier cru. Dans cette catégorie, on décrit tous les sushis, sashimis, les tartares, carpaccio, ceviche, le saumon gravlax…
Peut-on manger du grenadier fumé enceinte ?
La réponse se trouve être semblable que pour le poisson cru, non il est ne se trouve pas être pas préconisé de manger du grenadier fumé enceinte. Le poisson fumé peut contenir les mêmes bactéries que le poisson cru. Les toxi-infections liés à l’alimentation s’avèrent être la listériose et une infection à toxoplasmose.
Peut-on manger du grenadier vapeur enceinte ?
La cuisson vapeur dépasse généralement les 70°C préconisé pour la cuisson du grenadier vapeur. Donc vous allez pouvoir sans aucun problème manger du grenadier vapeur enceinte.
Peut-on manger du grenadier congelé enceinte ?
Le poisson congelé pourra être consommé par la femme enceinte. Il faut vous assurer que la chaîne du froid a bien été respectée. Dans l’éventualité où vous congelez du grenadier chez vous, alors vous pourrez le manger enceinte. Vérifiez que la température du congélateur sera bien inférieure à -18°C.
Peut-on manger du grenadier cuit pendant la grossesse?
Quand vous mangez du grenadier cuit enceinte, vous ne risquez absolument rien. Toute cuisson qui dépasse 70°C vous permet de détruire les bactéries peut-être présentes dans le poisson. Par conséquent que votre poisson soit cuit en papillote, au four, à la poêle, il sera mangeable sans risque.
Quels sont les bons gestes pour ne pas être infectée en mangeant du grenadier enceinte?
Règle d’hygiène alimentaire pendant la grossesse
Il se trouve être préconisé de ne pas manger plus de deux fois par semaine du poisson. C’est bien de diversifier l’espèce et les lieux d’approvisionnement. Il se trouve être relativement préférable de limiter la consommation des poissons suivants : dorade, raie, flétan, thon, carpe, bar, lotte, bonite, et anguille. Il préconisé d’éviter la consommation d’espadon, de marlin, de siki, de requin et de lamproie.La listériose
La listériose est une infection transmise par une bactérie résistante, installée dans le sol, dans la végétation et dans l’eau. Pour se protéger, il convient de ne pas manger des aliments à risque, et de respecter certaines règles lors de la préparation et de la manipulation des aliments. L’infection pourrait alors être transmise au bébé, cela pourra mener à un accouchement prématuré ou une fausse-couche. Les produits risqués seront le lait cru ou des produits à base de lait cru (fromages au lait cru), fromages à pâte molle (brie, le camembert, …), les produits de charcuterie, les rillettes et pâtés, le foie gras, les poissons et produits de la mer fumés ou crus( donc pas du grenadier cru ou fumé), les viandes crues ou insuffisamment cuites, les plats cuisinés restés trop longtemps dans le réfrigérateur, …La Listeria est une bactérie tuée par pasteurisation et par cuisson. Pour vous protéger de la listériose, cuisez bien vos aliments et ne mangez pas ceux risqués.
La toxoplasmose
La toxoplasmose est une maladie, dûe à un parasite présent dans la terre et dans la viande. La toxoplasmose pourrait être également transmise par les chats et leurs caca. Beaucoup de femmes ont été infectées par la toxoplasmose et ont développé des anticorps. Cependant certaines femmes n’ont pas ces anticorps et donc devront respecter quelques règles d’hygiène alimentaire au cours leur grossesse. La contamination de l’homme peut se faire de trois manières, soit en mangeant de la viande ou du poisson insuffisamment cuits, soit en mangeant des aliments souillés (crudités) par des excréments de chats ou soit par le contact des mains souillées avec les muqueuses (les yeux, la bouche,… ). Nous vous proposons quelques suggestions pour éviter d’attraper la toxoplasmose enceinte. Lavez-vous régulièrement les mains surtout si vous avez manipulé de la viande crue, de la terre ou des légumes crus. Ne vous frotter pas les yeux durant que vous touchez de la viande crue. Mangez la viande et le poisson bien cuits et lavez bien les fruits et légumes avant consommation.
Conclusion
Pour conclure, il se trouve être possible de manger du grenadier enceinte mais sous certaines formes. Vous pourrez lire le guide nutrition de la grossesse de l’INPES pour de plus amples informations.
