L’alcool sera un sujet de grand débat au cours de la grossesse. Certaines femmes enceintes pensent que l’alcool à petite dose sera sans risque pour le bébé. Est-ce que manger du gâteau au rhum enceinte peut amener des soucis au bébé? Tout d’abord, nous allons expliquer si les recettes à base d’alcool sont mauvaises pour le bébé, dans un deuxième temps quelles seront les conseils sur les recettes à base d’alcool au cours de la grossesse et dans un dernier temps un petit rappel sur les conséquences de l’alcool sur le bébé.
A-t-on la possibilité de manger du gâteau au rhum enceinte?
Beaucoup de discussions au cours de la grossesse tournent autour de l’alcool. Une grande quantité d’entre vous se demanderont si une consommation très rarissime d’alcool sera néfaste. Ou encore si les recettes à base d’alcool seront dangereuses pour le bébé. A-t-on la possibilité de manger du gâteau au rhum au cours de la grossesse? Alors il ne sera pas possible de vous répondre clairement. Cependant nous allons vous expliquer comme il faut pour que vous sachiez dans quel cas il sera possible de manger des plats à base d’alcool et les autres cas qui seront à proscrire.
Manger du gâteau au rhum enceinte, quelles conseils?
Manger du gâteau au rhum enceinte dépend de son mode de cuisson
Énormément de femmes enceintes se demandent si elles ont la possibilité de manger du gâteau au rhum enceinte. Un des paramètres sera la cuisson. La teneur en alcool de la recette va changer en fonction du mode de cuisson. Plus l’aliment est cuit longuement et plus l’alcool s’évaporera. En règle générale il se trouve être conseillé de faire cuire le plat au moins deux heures. Peu importe que la recette soit préparé à base de vin, bière, rhum ou autres. Ce qui est sûr, c’est que plus l’alcool sera fort, plus il mettra de temps à s’évaporer, donc sélectionnez plutôt vin, bière que liqueurs ou alcool forts.
Il ne sera pas conseillé de manger des plats où l’alcool n’a pas ou peu cuit, comme par exemple les desserts ou les plats flambées. Ne mettez pas d’alcool en cours de cuisson, celui n’aura pas le temps de s’évaporer. Nous rappelons que si vous vous servez du lait ou de la crème utiliser les à base de lait pasteurisé. Pour les viandes et les poissons ceux-ci doivent être cuits à coeur ( pas de cru, fumé ou mariné).
Règles pour manger des plats à base d’alcool:
- Pas de glaçage ou sorbet à l’alcool
- Pas d’aliments flambés
- Faites mijoter vos plats au moins 2h pour évaporer au max l’alcool
- Choisissez un alcool à faible pourcentage en alcool
- Pas de gâteau, biscuits ou confiseries (bonbons) à base d’alcool
- Limitez la quantité et le degré d’alcool dans vos recettes
Comment remplacer l’alcool et pouvoir manger du gâteau au rhum enceinte?
Il sera souvent frustrant de se demander si manger du gâteau au rhum enceinte va poser problème au bébé et donc de ne pas pouvoir manger du gâteau au rhum. Voici un conseil de recettes pour limiter voire enlever l’alcool des recettes. Vous pouvez remplacer des alcools par d’autres ingrédients.
La bière peut être remplacée par du jus de pomme pétillant ou non, du soda gingembre, de la bière sans alcool.
Les liqueurs peuvent être changées par des jus de fruits (abricots, pêche, poire).
Le vin rouge peut être remplacé par du jus de raisin, de bouillon de bœuf entre autre. Et le vin blanc par des bouillons de poulet, du vinaigre de vin blanc ou du jus de pomme.
Est-il dangereux si vous avez mangé un plat contenant de l’alcool?
Dans ce cas nous allons tranquilliser un peu la grande majorité des esprits inquiets. Dans l’éventualité où vous avez mangé un plat ou une recette à base d’alcool et que vous en êtes rendu compte juste après, ce ne sera pas grave. Ça peut arriver. Si le plat est cuit depuis longtemps le pourcentage en alcool sera faible. Et si ce n’est pas le cas, si cela arrive de façon rarissime, il n’y a aucun problème pour votre bébé. Mais faites attention la prochaine fois.
Quels soucis pour le fœtus en mangeant du gâteau au rhum enceinte?
Nous venons de vous indiquer pour quelle raison il peut être risqué de manger des plats à base d’alcool selon leur mode de préparation. Parce que l’alcool peut être encore présent quand vous mangerez votre plat.
Si vous buvez trop d’alcool pendant votre grossesse, cela peut se répercuter sur votre fœtus. Le syndrome d’alcoolisation fœtale sera une malformation chez le fœtus liée à une forte consommation d’alcool au cours de la grossesse. Le cerveau du bébé peut être endommagé et conduire des retards mentaux à long terme.
Nous mettons à votre disposition un moteur de recherche pour femme enceinte , qui vous offre la possibilité de rechercher un aliment ou boisson et savoir si vous y avez le droit.
Conclusion
Vous comprenez pour quelle raison vous pouvez ou non manger du gâteau au rhum enceinte. Le mieux sera de remplacer l’alcool par un autre ingrédient (fruits, jus ou autres). Sinon assurez-vous que ces plats à base d’alcool soit occasionnels et surtout cuits longuement. La règle au cours de la grossesse sera ZERO alcool .
