La grossesse va être quelque chose de magnifique. C’est important de manger équilibré et varié, cependant il arrive parfois d’être perdu dans les règles à suivre pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, requiert parfois de faire attention à quelques aliments. Mais cela va être pour la bonne cause ! Peut-on manger du fromage pasteurisé enceinte? C’est généralement compliquée de trouver les aliments qu’il se trouve être interdit malheureusement de manger pendant qu’on va être enceinte. Par conséquent cet article va détailler pour quelles raisons vous n’avez pas le droit de manger du fromage pasteurisé enceinte, les risques qui vont être associés à la consommation du fromage pasteurisé et ce que vous allez devoir faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du fromage pasteurisé enceinte?
Pour les fans de fromages , il se trouve être toujours décevant de ne pas savoir si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du fromage pasteurisé enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du fromage pasteurisé enceinte.
Quels vont être les risques liés en mangeant du fromage pasteurisé enceinte et quels fromages vont être interdits pendant la grossesse?
Les risques à manger du fromage pasteurisé enceinte
Les deux pathologies liées à la consommation vont être la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà détaillé la toxoplasmose. Revoici un petit rappel pour la manière d’être contaminé par la toxoplasmose. Cela arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat va être un risque.
La listériose va être le risque principal. C’est lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il sera ingéré par la mère qui peut le donner au fœtus et provoquer une infection qui pourrait être grave. Les risques graves vont être un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Par conséquent vous ne devez pas manger du fromage pasteurisé enceinte.
Vous cherchez à en savoir plus sur la listériose:
https://www.gynandco.be/fr/la-listeriose-en-6-questions/
Les fromages interdits pendant la grossesse
Manger du fromage pasteurisé enceinte, fait partie des fromages interdits pendant la grossesse. Nous ferons un bref rappel des fromages à éviter pendant la grossesse :
- Ne pas consommer les fromages frais
- Ne pas consommer les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas consommer les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du fromage pasteurisé enceinte?
Oui vous allez pouvoir dans certains cas manger du fromage pasteurisé enceinte, cependant il faut qu’il soit très bien cuit, très brûlant, comme la raclette. Enlevez forcément la croûte. La fondue ne suffit pas en cuisson. Dans le cas oû vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca évitera des inquiétudes pour le reste de la grossesse.
Que faire si j’ai mangé du fromage pasteurisé enceinte?
Vous êtes inquiète parce vous avez mangé du fromage pasteurisé enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été détruite lors de la cuisson. Si vous en avez consommé, ne vous inquiétez pas. Nous suggérons de patienter pour voir si vous allez présentez des signes cliniques. Si vous avez dans les deux mois, qui suit la consommation du fromage pasteurisé, des signes qui ressemblent à la grippe ( fièvre ou maux de tête ), alors il se trouve être bien de consulter un médecin afin qu’il vous fasse faire une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si jamais c’est le cas vous devrez prendre des antibiotiques.
Le problème de contamination en France par la Listéria va être faible, par conséquent ne vous affolez pas.
Conclusion
Il ne faut ainsi pas manger du fromage pasteurisé quand on va être enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le foetus. Ne vous inquiétez pas, même si vous ne pouvez pas manger du fromage pasteurisé enceinte, vous pouvez malgré tout continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui s’avèrent être bons pour vous et votre extraordinaire enfant.
