La grossesse va être quelque chose de magnifique. Il est important de manger équilibré et varié, néanmoins il est arrivé quelquefois d’être perdu dans les conseils à suivre pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, demande quelquefois de faire attention à quelques aliments. Néanmoins cela va être pour la bonne cause ! Peut-on manger du fromage lait cru enceinte? Il est habituellement difficile de trouver les aliments qu’il sera non conseillé hélas de manger pendant qu’on va être enceinte. Par conséquent cet article va détailler pourquoi vous n’avez pas la possibilité de manger du fromage lait cru enceinte, les risques qui vont être associés à la consommation du fromage lait cru et ce que vous allez devoir faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du fromage lait cru enceinte?
Pour les fans de fromages , il est toujours décevant de ne pas savoir si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du fromage lait cru enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du fromage lait cru enceinte.
Quels vont être les risques liés en mangeant du fromage lait cru enceinte et quels fromages vont être interdits au cours de la grossesse?
Les risques à manger du fromage lait cru enceinte
Les deux maladies liées à la consommation vont être la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà détaillé la toxoplasmose. Voici un petit rappel pour la manière d’être infecté par la toxoplasmose. Cela arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat va être un risque.
La listériose va être le risque principal. Il est lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il est ingéré par la mère qui va parfois le donner au fœtus et provoquer une infection qui pourra être grave. Les risques graves vont être un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Par conséquent vous ne devez pas manger du fromage lait cru enceinte.
Vous souhaitez en savoir plus sur la listériose:
https://www.gynandco.be/fr/la-listeriose-en-6-questions/
Les fromages interdits au cours de la grossesse
Manger du fromage lait cru enceinte, fait partie des fromages interdits pendant la grossesse. Nous ferons un court rappel des fromages à éviter au cours de la grossesse :
- Ne pas manger les fromages frais
- Ne pas manger les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas manger les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du fromage lait cru enceinte?
Oui vous pouvez dans certains cas manger du fromage lait cru enceinte, néanmoins il faut qu’il soit très bien cuit, très brûlant, comme la raclette. Retirez systématiquement la croûte. La fondue ne suffit pas en cuisson. Dans l’éventualité où vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca évite des doutes pour la suite.
Que faire si j’ai mangé du fromage lait cru enceinte?
Vous êtes angoissée car vous avez mangé du fromage lait cru enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été tuée lors de la cuisson. Si vous en avez mangé, ne vous affolez pas. Nous vous recommandons d’attendre pour voir si vous allez présentez des signes cliniques. Si vous présentez dans les deux mois, qui suit la consommation du fromage lait cru, des signes qui ressemblent à la grippe ( fièvre ou céphalées ), alors il sera bien de demander à un médecin afin qu’il vous fasse effectuer une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si c’est le cas vous allez devoir prendre des antibiotiques.
Le problème de contamination en France par la Listéria va être faible, ainsi ne vous inquiétez pas.
Conclusion
Il ne faut de ce fait pas manger du fromage lait cru quand on va être enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le foetus. Ne vous angoissez pas, même si vous ne pouvez pas manger du fromage lait cru enceinte, vous pouvez malgré tout continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui pourront être bons pour vous et votre extraordinaire enfant.
