La grossesse va être quelque chose d’extraordinaire. Il se trouve être important de manger équilibré et varié, néanmoins il est arrivé des fois d’être perdu dans les règles à suivre pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, demande quelquefois de faire attention à certains aliments. Cependant cela va être pour la bonne cause ! Peut-on manger du fromage au lait cru enceinte? Il se trouve être généralement difficile de trouver les aliments qu’il est non recommandé hélas de manger pendant qu’on va être enceinte. Par conséquent cet article va détailler pourquoi vous n’avez pas la possibilité de manger du fromage au lait cru enceinte, les risques qui sont associés à la consommation du fromage au lait cru et ce que vous devrez faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du fromage au lait cru enceinte?
Pour les amatrices de fromages , il se trouve être toujours frustrant de ne pas savoir si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du fromage au lait cru enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du fromage au lait cru enceinte.
Quels sont les risques liés en mangeant du fromage au lait cru enceinte et quels fromages sont déconseillés au cours de la grossesse?
Les risques à manger du fromage au lait cru enceinte
Les deux pathologies liées à la consommation sont la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà décrit la toxoplasmose. Revoici un petit rappel pour la manière d’être infecté par la toxoplasmose. Cela arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat va être un risque.
La listériose va être le risque principal. Il se trouve être lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il se trouve être ingéré par la mère qui va parfois le donner au fœtus et engendrer une infection qui pourrait être grave. Les risques graves sont un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Par conséquent vous ne devez pas manger du fromage au lait cru enceinte.
Vous désirez en savoir plus sur la listériose:
https://www.anses.fr/fr/content/list%C3%A9riose
Les fromages déconseillés au cours de la grossesse
Manger du fromage au lait cru enceinte, fait partie des fromages déconseillés pendant la grossesse. Nous ferons un bref rappel des fromages à éviter au cours de la grossesse :
- Ne pas consommer les fromages frais
- Ne pas consommer les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas consommer les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du fromage au lait cru enceinte?
Oui vous pouvez dans certains cas manger du fromage au lait cru enceinte, néanmoins il faudra qu’il soit parfaitement cuit, très brûlant, comme la raclette. Retirez forcément la croûte. La fondue ne suffira pas en cuisson. Dans l’éventualité où vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca permetra d’éviter des inquiétudes pour la suite.
Que faire si j’ai mangé du fromage au lait cru enceinte?
Vous êtes anxieuse parce vous avez mangé du fromage au lait cru enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été détruite lors de la cuisson. Si vous en avez consommé, ne vous alarmez pas. Nous vous conseillons de patienter pour voir si vous allez présentez des signes cliniques. Si vous présentez dans les deux mois, qui suit la consommation du fromage au lait cru, des signes cliniques qui sont comme la grippe ( fièvre ou céphalées ), alors il se trouve être bien de consulter un médecin de sorte qu’il vous fasse réaliser une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si jamais c’est le cas vous devrez prendre des antibiotiques.
Le problème de contamination en France par la Listéria va être faible, par conséquent ne vous affolez pas.
Conclusion
Il ne faudra de ce fait pas manger du fromage au lait cru quand on va être enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le foetus. Ne vous inquiétez pas, même si vous ne pouvez pas manger du fromage au lait cru enceinte, vous pourrez malgrès tout continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui se trouveront être bons pour vous et votre magnifique enfant.
