La grossesse est quelque chose de magnifique. C’est important de manger équilibré et varié, mais il arrive parfois d’être perdu dans les conseils à respecter pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, requiert parfois de faire attention à quelques aliments. Cependant cela est pour la bonne cause ! Peut-on manger du fromage au lait cru cuit enceinte? C’est généralement difficile de trouver les aliments qu’il se trouve être non recommandé malheureusement de manger pendant qu’on est enceinte. Donc cet article va détailler pourquoi vous n’avez pas la possibilité de manger du fromage au lait cru cuit enceinte, les soucis qui vont être associés à la consommation du fromage au lait cru cuit et ce que vous allez devoir faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du fromage au lait cru cuit enceinte?
Pour les fans de fromages , il semble toujours décevant de ne pas connaître si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du fromage au lait cru cuit enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du fromage au lait cru cuit enceinte.
Quels vont être les risques liés en mangeant du fromage au lait cru cuit enceinte et quels fromages vont être déconseillés au cours de la grossesse?
Les risques à manger du fromage au lait cru cuit enceinte
Les deux causes liées à la consommation vont être la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà évoqué la toxoplasmose. Voilà un petit rappel pour la manière d’être infecté par la toxoplasmose. Ça arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat est un risque.
La listériose est le risque principal. C’est lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il se trouve être ingéré par la mère qui pourrait le donner au fœtus et causer une infection qui va pouvoir être grave. Les risques graves vont être un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Donc vous ne devez pas manger du fromage au lait cru cuit enceinte.
Vous voulez en savoir plus sur la listériose:
https://www.anses.fr/fr/content/list%C3%A9riose
Les fromages déconseillés au cours de la grossesse
Manger du fromage au lait cru cuit enceinte, fait partie des fromages déconseillés pendant la grossesse. Nous ferons un petit rappel des fromages à éviter au cours de la grossesse :
- Ne pas manger les fromages frais
- Ne pas manger les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas manger les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du fromage au lait cru cuit enceinte?
Oui vous allez pouvoir dans certains cas manger du fromage au lait cru cuit enceinte, mais il faut qu’il soit parfaitement cuit, très brûlant, comme la raclette. Enlevez systématiquement la croûte. La fondue ne suffit pas en cuisson. Si vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca évitera des doutes pour la suite.
Que faire si j’ai mangé du fromage au lait cru cuit enceinte?
Vous êtes inquiète parce vous avez mangé du fromage au lait cru cuit enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été tuée lors de la cuisson. Si vous en avez consommé, ne vous alarmez pas. Nous suggérons d’attendre pour voir si vous allez présentez des symptômes cliniques. Si vous présentez dans les deux mois, qui suit la consommation du fromage au lait cru cuit, des symptômes qui ressemblent à la grippe ( fièvre ou maux de tête ), alors il se trouve être bien de demander à un spécialiste pour qu’il vous fasse effectuer une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si jamais c’est le cas vous allez devoir prendre des antibiotiques.
Le risque de contamination en France par la Listéria est faible, par conséquent ne vous alarmez pas.
Conclusion
Il ne faut par conséquent pas manger du fromage au lait cru cuit quand on est enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le foetus. Ne vous inquiétez pas, même si vous ne pouvez pas manger du fromage au lait cru cuit enceinte, vous pouvez malgrès tout continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui s’avèrent être bons pour vous et votre extraordinaire enfant.
