Vous arrivez dans une nouvelle période de vie. La grossesse va être un magnifique événement dans votre vie. Cependant la grossesse demande divers sacrifices, sur le plan de l’alimentation. On ne sait plus vraiment ce qu’on pourrait manger enceinte, notamment au sujet des viandes . Alors peut-on manger du cœur de porc enceinte? Nous aborderons si vous allez pouvoir manger du cœur de porc pendant la grossesse. Et ensuite nous vous expliquerons pourquoi il est déconseillé de manger du cœur de porc pour vous et le foetus.

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Peut-on manger du cœur de porc enceinte?

Vous vous êtes demandées si vous aviez la possibilité de consommer de la viande pendant votre grossesse et spécialement de la viande insuffisamment cuite, crue ou marinée. A-t-on la possibilité de manger du cœur de porc enceinte? La réponse est NON . Vous prenez diverses risques pour vous et votre foetus si vous en mangez.

Pourquoi est-il risqué de manger du cœur de porc enceinte?

Quelles sont les risques éventuels à manger du cœur de porc enceinte?

Les risques de consommer du cœur de porc pendant la grossesse sont la toxoplasmose et la listériose .
La toxoplasmose va être liée à un parasite présent dans la terre, l’eau et la viande crue. Il pourra être transmis au bébé pendant la grossesse si vous n’êtes pas protégée contre la toxoplasmose. Vous savez au début de la grossesse si vous avez les anticorps ou non. Si vous ne les avez pas il faudra faire attention à la consommation de légumes et fruits, de viande crue, de poissons crus, et le contact avec les chats.
Le second risque si vous mangez du cœur de porc enceinte va être la listériose. Cette fois -ci, cette maladie va être due à une bactérie présente dans l’eau, le fromage, la viande peu ou pas cuite.
Si jamais vous voulez plus d’informations sur la listériose, vous allez pouvoir cliquer sur le lien suivant:

https://www.gynandco.be/fr/la-listeriose-en-6-questions/

Quelles précautions prendre pour pouvoir manger du cœur de porc enceinte?

Pour pouvoir manger du cœur de porc enceinte sans risque, il suffit de suivre diverses règles importantes.
Pour se protéger de ces deux étiologies (toxoplasmose et listériose), il est nécessaire de :

  • Bien laver ses fruits et légumes avant de les manger
  • Correctement cuire sa viande avant de les manger
  • Bien se laver les mains et les ustensiles de cuisine après avoir coupé ou touché des aliments à risques
  • Bien séparer les choses à manger crus et cuits à l’intérieur du frigidaire
  • Ne pas consommer de la viande crue, fumée ou marinée

Quelles catégories de viandes sont à éliminer pendant la grossesse?

Les types de viandes interdites pendant la grossesse, par conséquent manger du cœur de porc enceinte sera non recommandé. N’oubliez pas que vous ne pourrez pas consommer de gibiers, de la viande crue ou fumée, des rillettes, pâtés, foie gras, produit en gelée, des abats (foie, reins, …).

Conclusion

Vous ne pouvez pas manger du cœur de porc enceinte, qui va permettre d’éviter d’être contaminée par la toxoplasmose ou la listériose et entraîner des symptômes cliniques chez vous et votre foetus.