La grossesse est quelque chose d’extraordinaire. Il est important de manger équilibré et varié, cependant il arrive par moment d’être perdu dans les règles à suivre pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, requiert parfois de faire attention à certains aliments. Cependant cela est pour la bonne cause ! Peut-on manger du chèvre chaud enceinte? Il est en général difficile de trouver les aliments qu’il se trouve être interdit hélas de manger pendant qu’on est enceinte. Ainsi cet article va détailler pourquoi vous n’avez pas la possibilité de manger du chèvre chaud enceinte, les risques qui sont associés à la consommation du chèvre chaud et ce que vous allez devoir faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du chèvre chaud enceinte?
Pour les amatrices de fromages , il est toujours frustrant de ne pas connaître si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du chèvre chaud enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du chèvre chaud enceinte.
Quels sont les risques liés en mangeant du chèvre chaud enceinte et quels fromages sont interdits pendant la grossesse?
Les risques à manger du chèvre chaud enceinte
Les deux causes liées à la consommation sont la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà décrit la toxoplasmose. Revoici un petit rappel pour la manière d’être contaminé par la toxoplasmose. Cela arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat est un risque.
La listériose est le risque principal. Il est lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il se trouve être ingéré par la mère qui pourrait le donner au fœtus et provoquer une infection qui pourrait être grave. Les risques graves sont un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Ainsi vous ne devez pas manger du chèvre chaud enceinte.
Vous cherchez à en savoir plus sur la listériose:
https://www.gynandco.be/fr/la-listeriose-en-6-questions/
Les fromages interdits pendant la grossesse
Manger du chèvre chaud enceinte, fait partie des fromages interdits pendant la grossesse. Nous ferons un petit rappel des fromages à éviter pendant la grossesse :
- Ne pas manger les fromages frais
- Ne pas manger les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas manger les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du chèvre chaud enceinte?
Oui vous pourrez dans certains cas manger du chèvre chaud enceinte, cependant il faudra qu’il soit très bien cuit, très brûlant, comme la raclette. Retirez toujours la croûte. La fondue ne suffira pas en cuisson. Si vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca permetra d’éviter des questionnements pour le reste de la grossesse.
Que faire si j’ai mangé du chèvre chaud enceinte?
Vous êtes inquiète parce vous avez mangé du chèvre chaud enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été tuée lors de la cuisson. Si vous en avez mangé, ne vous affolez pas. Nous préconisons de patienter pour voir si vous allez présentez des symptômes. Si vous avez dans les deux mois, qui suit la consommation du chèvre chaud, des signes qui sont comme la grippe ( fièvre ou maux de tête ), alors il est bien de demander à un généraliste pour qu’il vous fasse effectuer une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si jamais c’est le cas vous allez devoir prendre des antibiotiques.
Le problème de contamination en France par la Listéria est faible, par conséquent ne vous alarmez pas.
Conclusion
Il ne faudra de ce fait pas manger du chèvre chaud quand on est enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le foetus. Ne vous affolez pas, même si vous ne pouvez pas manger du chèvre chaud enceinte, vous pouvez quand même continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui se trouveront être bons pour vous et votre superbe enfant.