La grossesse est quelque chose de magnifique. Il est important de manger équilibré et varié, cependant il est arrivé des fois d’être perdu dans les règles à suivre pour un bon déroulement d’une grossesse. Etre enceinte, requiert parfois de faire attention à quelques aliments. Cependant cela est pour la bonne cause ! Peut-on manger du bleu enceinte? Il est généralement compliquée de trouver les aliments qu’il sera non conseillé hélas de manger pendant qu’on est enceinte. Ainsi cet article va détailler pour quelles raisons vous n’avez pas la possibilité de manger du bleu enceinte, les risques qui se trouveront être associés à la consommation du bleu et ce que vous devrez faire si vous en avez mangé par erreur.
Peut-on manger du bleu enceinte?
Pour les amatrices de fromages , il est toujours décevant de ne pas savoir si vous pouvez manger du fromage et encore plus si vous pouvez manger du bleu enceinte. La réponse est NON, vous ne pouvez pas manger du bleu enceinte.
Quels se trouveront être les risques liés en mangeant du bleu enceinte et quels fromages se trouveront être interdits durant la grossesse?
Les risques à manger du bleu enceinte
Les deux étiologies liées à la consommation se trouveront être la toxoplasmose et la listériose.
Nous avons déjà détaillé la toxoplasmose. Voilà un petit rappel pour la manière d’être contaminé par la toxoplasmose. Ça arrive quand vous avez mangé des légumes, fruits non lavés, ou du poisson non cuit, de la viande non cuite. Le contact avec les selles de chat est un risque.
La listériose est le risque principal. Il est lié à une bactérie (Listeria) qui prolifère dans le fromage non cuit. Il sera ingéré par la mère qui pourra le donner au fœtus et causer une infection qui va pouvoir être grave. Les risques graves se trouveront être un accouchement prématuré, une infection du fœtus, … Ainsi vous ne devez pas manger du bleu enceinte.
Vous souhaitez en savoir plus sur la listériose:
https://www.gynandco.be/fr/la-listeriose-en-6-questions/
Les fromages interdits durant la grossesse
Manger du bleu enceinte, fait partie des fromages interdits pendant la grossesse. Nous ferons un court rappel des fromages à éviter durant la grossesse :
- Ne pas consommer les fromages frais
- Ne pas consommer les fromages à pâtes molle à base de lait cru ou pasteurisé ou non-pasteurisés: par exemple brie, camembert, emmental au lait cru
- Pâte molle croûte fleurie: crottin Chavignol, coulommiers,
- Ne pas consommer les fromages à pâte persillée: bleu d’Auvergne, gorgonzola, roquefort, …
- Fromage à pâte mi-dure à base de lait cru, thermisé ou pasteurisé
- La feta
Peut-on quand même mangé du bleu enceinte?
Oui vous pourrez dans certains cas manger du bleu enceinte, cependant il va falloir qu’il soit parfaitement cuit, très brûlant, comme la raclette. Retirez toujours la croûte. La fondue ne suffit pas en cuisson. Dans l’éventualité où vous avez un doute sur la cuisson du fromage, ne le mangez pas. Ca évite des doutes pour la suite.
Que faire si j’ai mangé du bleu enceinte?
Vous êtes inquiète parce vous avez mangé du bleu enceinte. Si vous l’avez cuit à forte température, pas d’inquiétude, la bactérie listéria a sûrement été tuée lors de la cuisson. Si vous en avez mangé, ne vous inquiétez pas. Nous conseillons d’attendre pour voir si vous allez présentez des symptômes. Si vous présentez dans les deux mois, qui suit la consommation du bleu, des symptômes qui sont comme la grippe ( fièvre ou maux de tête ), alors il va être bien de consulter un médecin afin qu’il vous fasse effectuer une prise de sang pour diagnostiquer si vous avez la listériose. Si jamais c’est le cas vous devrez prendre des antibiotiques.
Le risque de contamination en France par la Listéria est faible, donc ne vous alarmez pas.
Conclusion
Il ne va falloir donc pas manger du bleu quand on est enceinte, pour ne pas prendre de risque pour le bébé. Ne vous alarmez pas, même si vous ne pouvez pas manger du bleu enceinte, vous allez pouvoir malgré tout continuer à manger tout un tas d’autres aliments qui vont être bons pour vous et votre superbe enfant.
